Hem ülkemizden hem de dünyanın birçok mutfağından lezzetleri ekranlara taşımaya devam eden Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir gün daha televizyondaki yerini alıyor. Nursel Ergin'in sunnumuyla izleyenlerin karşısına çıkacak olan programın yeni bölümünde yine lezzet savaşı yaşanacak ve takımlar en yüksek puanı albilmek adına mücadele verecek. Bugünün yemeği ise spagetti kek oldu. Özellikle ev hanımları tarafından ilgiyle takip edilen yarışmada yer alacak bu yemek için sorgulamalar ve araştırmalar gerçekleştiriliyor. Spagetti Kek tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde.
Spagetti kek malzemeleri
- 150ml yarım yağlı krema
- 150ml krema
- 4 orta boy yumurta
- 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan
- 60g çedar, rendelenmiş
- 300 gr spagetti
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, ince dilimlenmiş
- 6 dilim pastırma füme, doğranmış
- 200g bebek yapraklı ıspanak
- 50 gr kiraz domates
Spagetti kek yapılışı
- Fırını önceden gazlı 6, 200°C, fanlı 180°C'ye ısıtın. Büyük bir kapta kremayı, tek kremayı, yumurtaları ve peynirlerin yarısını karıştırın. Mevsim ve bir kenara koyun.
- Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve spagettiyi neredeyse pişene kadar ama yine de iyi bir ısırıkla pişirin - pakette önerilen pişirme süresinden 2 veya 3 dakika daha az. Boşaltın, pişmesini durdurmak için soğuk su altında çalıştırın, tekrar süzün ve bir kenara koyun.
- Bir tutam zeytinyağını 24 cm'lik fırına dayanıklı bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve 3-4 dakika veya yumuşayana kadar kızartın. Pastırmayı ekleyin ve 3-4 dakika daha veya altın rengi olana kadar kızartın. Ispanağı ekleyin ve bir veya iki dakika soğumaya bırakın. Ateşten alın, ardından bunu ve pişmiş spagettiyi kremalı karışımla karıştırın.
- Tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyin, karışımı dökün ve yüzeyi düzeltin. Kalan peynir ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri ekleyin. 25-30 dakika ya da üstte altın rengi alana ve dolgu neredeyse hazır olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tavada 10 dakika soğumaya bırakın.
- Servis tabağına alıp dilimler halinde kesin. Yeşil salata ile servis yapın.
