Bu hafta Songül Karlı'nın sunuculuk koltuğuna oturarak ekranlarda boy gösterdiği Gelinim Mutfakta'da haftanın son bölümü yayınlanıyor. Bu haftanın lezzetlerinin ilki pancar kebabı olarak belirlendi. Peki, en kolay pancar kebabı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta pancar kebabı tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor. Sizler de yorumlarınızı yazabilirsiniz.
Pancar kebabı malzemeleri
- 1 kg kırmızı pancar kökü
- Pancarların yaprakları (varsa)
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsaklı yoğurt (üzeri için)
Pancar kebabı yapılışı
- Pancarları yıkayınız,soyunuz ve küçük küp şeklinde doğrayınız.
- Yapraklarını yıkayınız ve ince ince doğrayınız.
- Bir tencereye yağ koyunuz,yağ kızınca soğanları ilave ediniz ve kavurunuz.
- Kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediniz.
- Pancar saplarını ve küçük doğranmış pancar köklerini de ilave ettikten sonra tuz ve karabiberi ilave ediniz yarım su bardağı sıcak su ilave ederek (çok kısık ateşte pişirirseniz su ilavesine gerek kalmıyor)pişiriniz.
- Sarımsaklı yoğurt ile servis ediniz.
- Afiyet Olsun.
