Seda Sayan'ın sunumuyla ekranlarda lezzet savaşını sürdüren Gelinim Mutfakta'nın dördüncü bölümü izleyicilerin karşısına çıkıyor. Gelin ve kayınvalidelerin pazartesiden itibaren başlayan ve bugüne kadar süren yeni haftadaki yarışında dördüncü yemek belli oldu. Gelinler bugün kapya biber çanağında tavuk ile birlikte jürinin karşısına çıkacak. Kayınvalideler ve Seda Sayan'ın vereceği puanlar günün kaderini belirleyecek. Gelinim Mutfakta kapya biber çanağında tavuk tarifi, yapılışı ve malzemeleri haberimizde yer alıyor. Afiyet olsun.
Kapya biber çanağında tavuk malzemeleri
- 6 adet kırmızı biber
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 paket krema
- 2 adet havuç
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pulbiber
- Karabiber
- Köri
- Tuz
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Kapya biber çanağında tavuk yapılışı
- Biberlerin ortalarını bıçakla kesip çekirdeklerini temizleyelim.
- Fırın kabına dizip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede arada kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Havucun kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
- İsterseniz havucun yerine bezelyede ekleyebilirsiniz.
- Tavuk etini küçük küçük doğrayıp tencereye alalım suyunu salıp çekinceye kadar pişirip sıvı yağını dökelim.
- Etleri arada karıştırarak pişirmeye devam ederken üzerine havucu baharatları tuzunu da ekleyip pişirmeye devam edelim.
- Bu arada biberleri kontrol etmeyi unutmayın eğer yumuşadıysa fırında çıkartabilirsiniz.
- Ocağın altını kısıp kremasını dökelim ve bir kaç dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
- Pişmiş olan biberlerin içine tavuklu harcı bitene kadar dolduralım.
- Son olarak üzerlerine kaşar peynirini serpiştirip peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkartalım.
Afiyet olsun
