Bu hafta Songül Karlı'nın sunuculuk koltuğuna oturarak ekranlarda boy gösterdiği Gelinim Mutfakta'da haftanın yeni yayınlanıyor. Bu haftanın lezzetlerinin ikincisi patatesli ve peynirli siron olarak belirlendi. Peki, en kolay patatesli ve peynirli siron nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta patatesli ve peynirli siron tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor. Sizler de yorumlarınızı yazabilirsiniz.
Patatesli ve peynirli siron malzemeleri
- 2 tane hazır yufka
- 2 su bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 orta boy kase yoğurt
İçi için;
- 4 tane patates
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Patatesli ve peynirli siron yapılışı
- Patateslerimizi yıkayıp düdüklü tencerede 10 dakika pişirdikten sonra kabuklarını soyup ezelim. Maydanozlarımızı ayıklayıp yıkadıktan sonra baharat ve tereyağıyla birlikte patatese ekleyerek karıştırıp kenara alalım.
- Hazır yufkalarımızın her birini ortadan ikiye ayıralım. Geniş taraflarına iç harcımızdan koyup çok sıkı olmayacak şekilde iki parmak kalınlığında rulo halinde saralım.
- Rulolarımızı iki parmak genişliğinde keserek tepsiye dizip 180 º lik fırında 20 dakika kızartalım.
- Fırından çıkan sironlarımızı soğutup üzerine iki su bardağı kaynar suyumuzu çiseleyerek tepsimizin üzerini kapatalım.
- Bir tavada tereyağını ve domates salçasını kavuralım.
- Yoğurdumuzu sironumuzun üzerine gezdirelim.
- Tereyağı ve domates salçası karışımını da yoğurdun üzerine döküp soğuk servis yapabilirsiniz.
