Türkiye'nin en çok seyredilen programlarından biri olarak 8. kez dalya diyen ve yayın hayatına devam eden Gelinim Mutfakta'da yeni bir bölüm daha seyircilerin karşısına çıkıyor. Gelinlerin yemeklerini hazırladıkları, Emel Özkızıltaş ve kayınvalidelerin puanlamalarıyla günün sıralamasını belirlediği yarışmada bugün bal kabağı mücveri yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak bu lezzeti sofralarına taşıyabilmek adına araştırmalarda bulunuyor. Peki, yumurtalı köfte nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta yumurtalı köfte tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor. Sizler de yemek hakkındaki yorumlarınızı yazabilirsiniz.
Gelinim Mutfakta yumurtalı köfte malzemeleri
- 3 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 adet soğan
- 4-5 diş kuru sarımsak
- 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
- 1 buçuk yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
- Sıcak su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- 3 adet yumurta
Gelinim Mutfakta yumurtalı köfte yapılışı
- Bulguru sıcak suda ıslatıyoruz.
- Maydanozu ve sarımsağı minicik doğrayıp bir köşede bekletiyoruz.
- Köfte yoğurmak için geniş bir kapta, bulgur biraz şişince yumuşayınca yanına minik doğranan soğan, salça ve baharatlarını ekliyoruz.
- Yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
- Bir yandan ocağa sıvı yağı alıp iyice çırpılmış yumurtaları ekliyoruz ve pişiriyoruz.
- Yağı bol olacak gözünüz korkmasın.
- Köftenin üzerine maydanozu, sarımsağı alıyoruz ve sıcak yağla yumurtaları döküyoruz.
- Biraz kaşık yardımıyla karıştıralım, ılıyınca elimizde az harmanlıyoruz.
- Topaklar halinde servis edelim. Enfes oluyor. Afiyet olsun.
