Kanal D'nin sevilerek seyredilen yarışması Gelinim Mutfakta'da haftanın üçüncü günü başlıyor. Dört gelin ve kayınvalidenin mücadelesine sahne olan programın yeni gününde hazırlanacak yemek de merak konusu. Günün puanları kadar hazırlanacak lezzet de her gün öğrenilmek isteniyor. Emel Özkızıltaş ve kayınvalidelerin puanlamalarıyla günün sıralamasını belirlediği yarışmada bugün bal kabaklı samosa yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak bu lezzeti sofralarına taşıyabilmek adına araştırmalarda bulunuyor. Peki, bal kabaklı samosa nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta bal kabaklı samosa tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor. Sizler de yemek hakkındaki yorumlarınızı yazabilirsiniz.
Gelinim Mutfakta bal kabaklı samosa malzemeleri
Hamur için
- Yarım kg un
- 1 yemek kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
- Tuz
İç malzeme için
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay kaşığı tane kimyon
- 1 çay kaşığı tane kişniş
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 3 patates
- Yarım su bardağı bezelye
- 1 sivri biber
- 3 dal maydanoz
- Tuz
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
- Kekik
Gelinim Mutfakta bal kabaklı samosa yapılışı
- Hamur için yarım kg un, kekik tohumu, su ve tuzu iyice karıştırın. Bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın.
- Tane kimyon ve kişnişi ekleyip karıştırın. Kalan baharatların hepsini ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha karıştırın.
- Patatesi haşlayıp kabuklarını soyarak çatalla püre haline getirin.
- Patates püresini, haşlanmış bezelyeleri, doğranmış sivri biber ve ince kıyılmış maydanozu baharatlı karışıma ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
- Hamuru merdaneyle büyük bir kare şeklinde açın ve 5 cm eninde uzun şeritler halinde kesin.
- Şeritlerin uç taraflarına birer yemek kaşığı harçtan paylaştırıp, üçgen şekilde kapatın. Kızgın ayçiçeği yağında kızartıp, üzerine kekik serperek servis yapın.
