Mutfakta kuzey esintisi! İsveç'in en iyi 20 yemeği hangileridir?

Kendinizi kuzeyli gibi görüyor, oranın insanı olduğuna inanıyor veya kısa bir süreliğine bile tatile gitmek istiyorsanız İsveç en doğru lokasyonlar arasında yer alıyor. Ülkeye gidince tadılması gereken pek çok lezzet var. Sizler için bu listeyi hazırladım.

İsveç mutfağı, çoğunlukla doğal ve sade malzemelerle yapılan, genellikle sağlıklı ve doyurucu yemekleri içerir. İşte İsveç mutfağının en popüler 20 yemeğinden bazıları:

1. Köttbullar: İsveç köftesi olarak da bilinen bu köfteler, genellikle dana kıyması, soğan, ekmek kırıntıları ve baharatlarla yapılır. Tipik olarak kahverengi sos ve garnitürlerle servis edilir.

2. Smörgåsbord: İsveç mutfağının en ünlü yemeği olan Smörgåsbord, genellikle özel günlerde veya kutlamalarda sunulur. Çeşitli sandviçler, deniz ürünleri, etler, peynirler, salatalar ve sıcak yemeklerin büfede sunulduğu bir tür açık büfe yemeğidir.

3. Gravad lax: Bu, marine edilmiş somon dilimlerinden oluşan bir yemektir. Somon, tuz, şeker, biber ve genellikle diğer aromatiklerle marine edilir ve ardından ince dilimler halinde servis edilir.

4. Pyttipanna: Pyttipanna, genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde servis edilen bir kızartma yemeğidir. Patates, soğan ve et (genellikle sığır eti veya sosis) küp küp doğranarak tavada kızartılır ve genellikle yumurta ve turşu ile servis edilir.

5. Surströmming: Bu, fermente balık yemeğidir ve İsveç mutfağının belki de en tartışmalı yemeğidir. Keskin kokusu nedeniyle birçok insan tarafından sevilmez, ancak İsveç'te bir gelenek olarak tüketilir.

6. Raggmunk: Bu, patates pancakeleri olarak bilinir. Patates, un, süt ve tuz kullanılarak yapılan ve genellikle lingonberry reçeli ile servis edilen çıtır dışı ve yumuşak içi olan pancakelerdir.

7. Ärtsoppa: Ärtsoppa, kurutulmuş bezelyeden yapılan bir bezelye çorbasıdır. Genellikle sosis ve hardal ile servis edilir ve geleneksel olarak Perşembe günleri tüketilir.

8. Pitepalt: Genellikle Norrland bölgesine özgü olan Pitepalt, patates toplarıdır. Bu toplar genellikle dana eti, soğan ve baharatlarla doldurulur ve ardından kaynar suya atılarak haşlanır. Tereyağı ve lingonberry reçeli ile servis edilir.

9. Janssons frestelse: Bu, İsveç usulü bir patates gratenidir. Dilimlenmiş patates, soğan, ançüez ve krema içeren bir fırın yemeğidir.

10. Sill och potatis: Bu, İsveç'te geleneksel bir midye yemeğidir. Genellikle çeşitli marinasyonlarla servis edilir ve patates ile birlikte yenir.

11. Äggakaka: Bu, İsveç usulü bir omlet veya yumurta pastasıdır. Genellikle sığır eti, soğan ve patates ile doldurulur ve fırınlanır.

12. Kåldolmar: Bu, lahana dolmasıdır. İçi genellikle dana eti, pirinç ve baharatlarla doldurulur ve ardından lahana yapraklarıyla sarılır ve pişirilir.

13. Blodpudding: Bu, İsveç usulü bir kan pastasıdır. Buğday unu, domuz kanı, kuzu yağı ve baharatlar içerir ve genellikle kızartılarak servis edilir.

14. Räksmörgås: Bu, karidesli bir sandviçtir. Karides, hardal ve mayonezle birlikte ekmek dilimlerinin arasına konur.

15. Filmjölk: Bu, İsveç usulü bir yoğurttur. Genellikle kahvaltıda servis edilir ve genellikle çeşitli meyve veya tahıllarla birlikte yenir.

16. Fruktsoppa: Bu, meyve çorbasıdır. Genellikle kuru meyveler, şurup ve su içerir ve soğuk veya sıcak olarak servis edilir.

17. Pannkakor: Bu, İsveç usulü bir pancakelik. Genellikle reçel, şeker veya krema ile servis edilir.

18. Kanelbulle: Bu, İsveç usulü bir tarçınlı rulodur. Genellikle kahve molası sırasında tüketilir.

19. Kavring: Bu, İsveç usulü bir ekmektir. Genellikle kızartılır ve tuzlu bir tereyağı veya reçelle servis edilir.

20. Köttfärslimpa: Bu, İsveç usulü bir et panelemesidir. Genellikle sığır eti, soğan, ekmek kırıntıları ve baharatlar içerir ve fırınlanır.