Cansev Temuçin - Mutfakta farklı tatları denemekten hoşlananlar, yumurta ile hazırlanabilen leziz tariflerle pişirilen salataları sofralarından eksik etmiyor. Özel bir formül ile yapılan bu haşlanmış yumurta salatası ise her masaya ayrı bir tat ve lezzet katıyor. İçerdiği farklı aromaları ve pratik yapımı ile haşlanmış yumurta salatası tarifini sizler için derledik…
Haşlanmış yumurta salatası
Malzemeleri
Haşlanmış yumurta (adedini dilediğiniz miktarda ayarlayabilirsiniz)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 sap yeşil soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy kırmızı kapya biber
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
İsteğe göre farklı baharatlar ve yeşillikler
Hazırlanışı
1- Derin bir sahanda haşladığınız yumurtalarınızı eşit parçalara kesin.
2- Derin bir kaseye yıkayıp kuruttuktan sonra doğradığınız yeşillikleri, kapya biberi, yeşil soğanı ve baharatları ekleyin.
3- İyice harmanlanan karışımın üzerine haşlanıp doğranmış yumurtaları ekleyin.
4- Son olarak yağını ve limon suyunu ekleyip tuzunu ayarlayın.
5- Yumurtaları dağıtmadan karıştırıp servis kasesine alın.
Haşlanmış yumurtalı salatanın püf noktaları
Yumurta salatası yaparken pişirdiğiniz yumurtaların üzerine çok az bir miktar sirke ekleyerek yemeğinizin lezzetinin katlanmasını sağlayabilirsiniz.
