Elmalı Tarçınlı Pankek tarifi, kahvaltı, brunch veya özel günler için harika bir seçenek. Hem pratik hem de lezzetli olduğu için herkesin beğenisini kazanacak. Pankek hamurunun hazırlaması oldukça kolaydır ve yapımı sadece birkaç dakika sürer. Elmalı tarçınlı pankekleri yaparken, mutfağınızın dolduğu harika bir aroma ile kendinizi ödüllendirebilirsiniz.
Elmalı Tarçınlı Pankek Malzemeleri:
- 1 adet orta boy elma
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Elmalı Tarçınlı Pankek Hazırlanışı:
- Elmayı soyun ve rendeleyin.
- Büyük bir karıştırma kabında un, toz şeker, tarçın, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtalı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. Elmayı da ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Bir kepçe yardımıyla pankek karışımını tavaya dökün. 2-3 dakika pişirin.
- Pankeklerin üstü kabarcıklarla kaplanmaya başladığında, spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafı pişirin.
- Tüm pankekleri bu şekilde pişirin ve istediğiniz şekilde servis edin. Üzerine taze meyve veya bal dökerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Elmalı Tarçınlı Pankek tarifinde bazı değişiklikler yaparak lezzetini artırabilirsiniz. İşte sizler için bazı öneriler:
- Tarçın miktarını artırarak daha yoğun bir tarçın lezzeti elde edebilirsiniz.
- Rendelediğiniz elmayı, hamurun içine ekmeden önce biraz limon suyu ile karıştırarak elmanın renk değiştirmesini engelleyebilirsiniz.
- Hamurun içine kıyılmış ceviz veya fındık gibi kuru yemişler de ekleyerek daha farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
- Pankeklerin üzerine taze meyve, çikolata sosu veya bal gibi malzemeler dökerek servis edebilirsiniz.
- Pankekleri daha da kabarması için kabartma tozu miktarını artırabilirsiniz. Ancak fazla miktar kullanmaktan kaçının, aksi takdirde hamurun tadı bozulabilir.
- Tarifte süt yerine farklı bir sıvı malzeme kullanabilirsiniz. Örneğin badem sütü, hindistan cevizi sütü veya yoğurt gibi malzemeler de kullanılabilir. Bu değişiklikler tarife farklı bir tat katacaktır.
