Hafta içi yayınlanan bölümleri ile izleyenleri ekran başına kilitleyen Gelinim Mutfakta'da yeni gün heyecanı yaşanıyor. Gelinlerin ve kayınvalidelerin kıyasıya bir yarışa daha gireceği günde hazırlanacak yemek de açıklandı. Fragmanda yayınlanan bilgiye göre birincilik için yarışmacılar bugün lahana böreği hazırlayacak. Seyirciler de araştırmalara başladı. Gelinim Mutfakta lahana böreği tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Lahana Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy lahananın yarısı
- 1 su bardağı pirinç
- yarım su bardağı bulgur
- 1 büyük soğan
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 su bardağı su
Lahana Böreği Tarifi Yapılışı
Lahana yaprakları kaynayan sıcak suda haşlanır, sıvı yağda soğan kavrulup sıcak suda bekletilmiş pirinç ve bulgur eklenir biber salçası da eklenip bir su bardağı suyla pişirilir. Baharatlar da pilava eklenir. Geniş bir fırın tepsisi yağlanıp altına lahana serilir üzerine pilav dökülür. Bu işlem bir daha tekrarlanıp en üstte lahananın kalması sağlanır. Pilav hazırladığımız tencereye domates salçası ve iki su bardağı su ve yarım su bardağı sıvı yağ sos haline getirilip böreğin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 190° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
