Demet Akalın'ın sunumu ile Kanal D'de yayınlanmaya devam eden Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir gün daha başlıyor. Birbirinden hamarat gelinlerin rakiplerini geçebilmek adına mücadele verdikleri zorlu maratonun bugünkü yemeği de belirlendi. Buna göre güzel şarkıcı yarışmacılardan Akdeniz mantısı istedi ve ardından yarış başladı. En iyi yapan günü çeyrek altınla kapatacak. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan mantının bu haline siz de sofralarınızda yer vermek ve masanıza taşımak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Peki, Gelinim Mutfakta Akdeniz mantısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Akdeniz mantısı tarifi ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Akdeniz mantısı malzemeleri
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su
İçi için 200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
Sos için 3 domates
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
2-3 dal fesleğen
Karabiber
Tuz
Akdeniz mantısı yapılışı
Unu, yumurta, tuz ve su ile yoğurun.
Üzerini nemli bezle örterek 15- 20 dakika dinlendirin.
İçi için, soğan ve maydanozu temizleyip, kıyın ve kıymaya katın.
Tuz ve karabiberini de ilave edip, iyice karıştırın.
Sosu için domatesleri soyup, küp küp doğrayın.
Sarımsakları soyup, ezin.
Fesleğeni kıyın.
Domates ve sarımsağı tavada soteleyin.
Toz şeker, tuz ve sirke ilave edin.
Ocaktan alıp, fesleğeni ekleyin.
Hamura un serperek açın.
Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, iç malzemeden koyup, kapatın.
Kaynar suya atıp, haşlayın.
Kevgirle servis tabağına alın, üzerine sosu gezdirin.
