Onur Büyüktopçu'nun sunumu ile ekranlara taşınan Gelinim Mutfakta'danın bir haftasının daha sonuna gelindi. Dört gün boyunca hünerlerini sergileyecek olan güzel gelinler bugünde son kozlarını ortaya koyacak ve mutfakta tatlı hazırlayacak. Elenmenin ve birinci olmanın her an değişebileceği programda herkes kusursuz bir iş çıkarmak istiyor. Haftanın son günü gelinler Kıbrıs tatlısı yapacak. Özellikle ev hanımları da hemen araştırmaya başladı. Gelinim Mutfakta Kıbrıs Tatlısı tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Gelinim Mutfakta Kıbrıs tatlısı malzemeleri
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- bir paket kabartma tozu
Kreması için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şerbeti için
- 2 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Gelinim Mutfakta Kıbrıs tatlısı yapılışı
- Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbet hazırlanmalıdır çünkü kekin üzerine şerbetin soğuk olarak dökülmesi gerekiyor.
- Bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
- Şerbet hazır olunca da ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
- Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir tepsiye ya da borcama dökün.
- 160 derece fırında 30 dakika pişirip fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
- Kreması yapmak için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
- Ocağın altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve mikser ile 5 dakika çırpın.
- Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu muhallebiyi dökün.
- Üzerine bolca Hindistan cevizi ya da ceviz serpin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletip servis yapın.
