Nursel Ergin'in sunumu ve birbirinden iddialı takımların mücadelesi ile adından söz ettiren Gelinim Mutfakta'da yeni gün başlıyor. Dört takımda yer alan yarışmacıların bugün hazırlayacağı tatlı belli oldu. Buna göre 90 dakikalık sürede gelinler doya doya magnolia ile birincilik mücadelesi içine girecek. Peki, Gelinim Mutfakta Doya Doya Magnolia nasıl yapılır? Malzemeleri, tarifi ve yapılışı haberimizde yer alamktadır.
Doya Doya Magnolia malzemeleri
- Toz şeker
- Yumurta sarısı
- Mısır nişastası
- Un
- Süt
- Yoğun krema
- Vanilya özü
- Dilimlenmiş taze çilek
- Bisküvi (tercihen yulaflı)
Doya Doya Magnolia tarifi ve yapılışı
- Bir tencerede şekeri, nişastayı ve unu karıştırarak başlayın. Yumurta sarısını ve bir miktar sütünüzü ekleyin (bu sadece kolay karıştırmak içindir. Geri kalanını birazdan ekleyeceğimizden ¼ bardak yeterli olacaktır). Hiç topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar düşük devirde bir stand mikseri kullanarak karıştırın veya çırpın. Tencereyi orta ateşe koyun, kalan sütü dökün ve karışım puding kıvamına gelinceye kadar birkaç dakika sürekli karıştırın.
- Pudingin üzerini streç filmle kapatıp en az 15-20 dakika soğumasını bekleyin. Soğuyan pudingi el mikseriyle çırpın ve kremayı ekleyin (krema tercih edilir ama sadece krem şanti varsa o da işe yarar) 3 dakika daha çırpın.
- Bisküvilerinizi blender veya mutfak robotu kullanarak un haline getirin. Çileklerinizi yıkadıktan sonra ikiye bölün.
- İdeal olarak katmanlarınızın görülebileceği şeffaf bir kap kullanmak istersiniz. Ben küçük bardaklar kullandım ama bir cam kavanoz veya kase de çok işe yarayacaktır. İki yemek kaşığı bisküvi kırıntısını ekleyerek başlayın, ardından çilekleri yerleştirin.
- Pudingi kabınızın üst kısmına ulaşana kadar sıkın (kesin miktar, kullandığınız kabın boyutuna bağlı olacaktır) ve üzerine daha fazla bisküvi kırıntısı (ve/veya hoşunuza giden başka bir dekorasyon) ekleyin. En az beş saat buzdolabında bekletin ve biraz daha taze çilek ile servis yapın.
- Magnolia üç güne kadar buzdolabında saklanabilir. Sakladığınız kabın üzerini streç filmle kapatmanızı tavsiye ederiz.
