Türkiye'nin en lezzetli yarışmalarından biri olan Gelinim Mutfakta 2 Ocak Perşembe bölümüyle nefes kesti. Gelinlerden tahıllı simit istendi. Hanımlar da evlerinde akşam için hazırlıklara başladı ve bu tatlı tarifiyle birlikte nasıl yapıldığını öğrenmek istiyor. Birbirinden iddialı yarışmacıların yarıştığı Gelinim Mutfakta yeni günün yemeği belli oldu. Gelinler kaynanalar tarafından puanlamalar sonrasında oluşacak tablo ile günün birincisi olabilmek ve hafta finaline avantajlı girmek istiyor. Ve günün yemeği tahıllı simit oldu. Peki Gelinim Mutfaktatahıllı simit nasıl yapılır? Malzemeleri ve tarifi haberimizde yer alıyor.
Tahıllı simit malzemeleri
2, 5 su bardağı tam buğday unu
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
Üzeri için
Çorba kaşığı keçiboynuzu özü
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
Bolca susam
Ben ayçekirdeği içi we keten tohumu
Tahıllı simit yapılışı
Tam buğday ununu bir kaba alıp havuz şeklinde açalım. Ortasına ılık sütü balı ve mayayı koyup aktife edelim.
Daha sonra unun üstüne tuz koyarak yoğuralım. Hamur toparlandıktan sonra 40 dk mayalıyalım.
Mayalama işleminden sonra elinizde simit şekilini verelim keçiboynuzuözü ve ılık suyu bi tabakta açalım yaptığımız simitleri suya bandırıp susama bulayalım. Ayçekirdeği içi de kullanabilirsiniz ayrı bi lezzet veriyor sonra tepside 10 dk daha mayalayalım ve 180 derece fırında 20 dkkada pişirdim. Fırından fırına değişebilir lütfen kızarınca alın afiyet olsun
