Son yıllarda yeni nesil kahve içeceklerinden oldukça popüler hale gelen Pumpkin Spice Latte, özellikle balkabağını sevenlerin 1 numaralı favori içeceği haline geldi.
Kış aylarının gelmesiyle içinizi ısıtacak ve meşhur kahvecilerde dünya para harcamak yerine evinizde daha uygun fiyata mal edebileceğiniz Pumpkin Spice Latte (Balkabaklı Latte) birebir orjinal tarifiyle evde nasıl yapılır?
Özellikle her gün dışarıda içilen kahve fiyatlarına verdiğiniz paraya üzülüyorsanız ve aynı tarifi birebir olarak evinizde sevdiklerinizle daha ucuza tüketmek isteyenler için orjinal Pumpkin Spice Latte (Balkabaklı Latte) tarifinin ayrıntılarını ve tüm püf noktalarını sizler için açıklayacağız...
Evde Starbucks Lezzetinde Pumpkin Spice Latte Tarifi nasıl yapılır?
Sonbahar denince akla gelen eşsiz lezzetlerden biri olan Pumpkin Spice Latte, Starbucks menüsünün vazgeçilmezidir. Ancak bu harika kahveyi evde, üstelik kolayca ve çok daha ekonomik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarifi ve püf noktaları…
Malzemeler (1 Kişilik)
Balkabağı Püresi İçin:
1 dilim balkabağı
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Pumpkin Spice Karışımı İçin:
1 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı zencefil tozu
1/4 çay kaşığı muskat
1/4 çay kaşığı karanfil tozu
Kahve ve Süt Karışımı İçin:
1 shot espresso veya 1 çay bardağı güçlü filtre kahve
1 su bardağı süt (isteğe göre badem, yulaf veya soya sütü)
1 tatlı kaşığı esmer şeker veya bal (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Çırpılmış krema
Tarçın
Tarif Adımları
1. Balkabağı Püresi Hazırlığı
Balkabağını küçük dilimlere kesin ve buharda veya az miktarda suyla haşlayarak yumuşatın.
Yumuşayan balkabaklarını ezerek püre haline getirin. Daha tatlı bir lezzet istiyorsanız içine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.
2. Pumpkin Spice Karışımı
Küçük bir kapta tarçın, zencefil, muskat ve karanfil tozunu karıştırarak pumpkin spice karışımınızı hazırlayın. Bu karışımı hava geçirmez bir kavanozda saklayarak uzun süre kullanabilirsiniz.
3. Süt ve Balkabağı Püresini Hazırlama
Orta boy bir sos tenceresinde sütü ısıtın (kaynatmamaya dikkat edin).
İçine 2 tatlı kaşığı balkabağı püresi ve hazırladığınız pumpkin spice karışımından 1 çay kaşığı ekleyin.
Karışımı çırpıcı veya süt köpürtücü ile karıştırarak iyice köpürtün. Tatlandırmak isterseniz bu aşamada esmer şeker veya bal ekleyin.
4. Espresso veya Kahve Ekleyin
Hazırladığınız espressoyu veya güçlü filtre kahveyi bir bardağa dökün.
Üzerine süt ve balkabağı karışımını yavaşça ekleyin. Köpüklü kısmını üstte bırakmaya özen gösterin.
5. Son Dokunuş: Krema ve Tarçın
Üzerine çırpılmış krema sıkarak görsel bir şölen yaratın.
Tarçın veya pumpkin spice karışımı serpiştirerek servise hazır hale getirin.
