Hüsamettin Ozan Aslan - Türkiye Tekel Bayileri Platform Başkanı Özgür Aybaş Twitter hesabı üzerinden yaptığı açıklamada, 3 Nisan'da alkol grubu olan Pernod Ricard içkilerine zam geleceğini duyurdu. Aybaş'ın açıklamalarına göre zamlar yüzde 10 ila 12 arasında olacak. Peki bira fiyatları ne kadar? Bira fiyatları markadan markaya göre değişkenlik gösteriyor. İşte 2023 bira fiyatları...
Bira nasıl yapılır?
Maltlar biranın tadını belirler
Demleme sürecindeki ilk adım, biranın tadını belirleyen maltlama olarak adlandırılır. Maltlık arpanın bira yapımına uygun hale getirilmesi için önce malt yapılır. Bu, arpanın önce suya batırıldığı anlamına gelir. Tahıl tamamen dolduğunda, sıcak odalarda çimlenme şansı elde eder. Tahıl daha sonra mevcut nişastayı şekere dönüştürebilen enzimler (belirli bir protein türü) oluşturur. Daha sonra süreçte maya eklendiğinde bu şekerler alkol ve karbondioksit oluşumunu sağlar. Arpa çimlendikten sonra, çimlenme sürecini durdurmak için taneler yüksek sıcaklıkta kurutulur. Sonuç malt olarak adlandırılır. Kurutma sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, malt o kadar koyu olur. Maltın rengi de biranın rengini belirler.
Dönüştürme
Bira üreticisi maltı öğütür ve ılık suyla karıştırır. Ortaya çıkan "hamurda", malttaki enzimler tekrar aktif hale gelir ve mevcut nişastayı daha da parçalayarak şekerlere dönüştürür. Bu şekerler suda çözülür. Tüm nişasta dönüştürüldüğünde, bira üreticisi sıvıyı arpanın kabuklarına filtre eder. Bu şekilde oluşan berrak sıvıya 'mayşe' denir. Geride kalan katı parçacıklara kum veya kullanılmış tahıl denir. Mayşe ve marc, ezme işleminden sonra süzme ile ayrılır. Mayşedeki şekerler daha sonra fermantasyon sırasında alkole dönüştürülür.
Pişirmek
Mayşe, demleme kazanına girer ve kaynatılır. Kaynatma sırasında, biraya kendine özgü aromasını vermek için şerbetçiotu eklenir. Kaynattıktan sonra, fermantasyon için birayı olabildiğince çabuk soğutmak önemlidir.
Mayalar
Birayı fermente etmenin iki farklı yolu vardır. Fermantasyon oda sıcaklığında gerçekleştiğinde, maya yavaşça yukarı doğru yükselir. Maya biranın üzerinde battaniye gibi yüzer. Bu yönteme üst fermantasyon denir. Sıcaklık düşük tutulduğunda maya çöker. Buna alt fermantasyon denir. Fermantasyon sırasında maya, mevcut şekerleri alkol ve karbondioksite dönüştürür.
Olgunlaşmak
Demleme işlemi tamamlandıktan sonra, biranın içmeye hazır hale gelmesi için birkaç gün ila birkaç hafta arasında olgunlaşması gerekir.
EFES PİLSEN BİRA FİYATLARI 2023
• 30’luk Efes Pilsen Şişe: 25,00 TL
• 50’lik Efes Pilsen Depozitolu Şişe: 38,00 TL
• 33’lük Efes Pilsen Kutu: 31,00 TL
• 50’lik Efes Pilsen Kutu: 38,00 TL
• 1 litrelik Efes Pilsen Kutu: 70,00 TL
• 50’lik Efes Malt Şişe: 35,00 TL
• 50’lik Efes Malt Kutu: 35,00 TL
• 25’lik Efes Malt Şişe: 20,00 TL
• 50’lik Efes Extra Kutu: 48,00 TL
• 23,7’lik Efes Extra Shot Kutu: 30,00 TL
• 50’lik Efes Özel Seri Şişe: 42,00 TL
• 50’lik Efes Özel Seri Kutu: 41,00 TL
• 50’lik Efes Glutensiz Şişe: 44,00 TL
• 50’lik Efes Fıçı Yüksek Alkollü: 40,00 TL
TUBORG BİRA FİYATLARI 2023
• 50’lik Tuborg Gold Şişe: 37,00 TL
• 50’lik Tuborg Gold Şişe (Depozitosuz): 41,00 TL
• 50’lik Tuborg Gold Kutu: 37,00 TL
• 33’lük Tuborg Gold Şişe: 27,50 TL
• 33’lük Tuborg Gold Kutu: 31,00 TL
• 33’lük Tuborg Gold Şişe (Depozitosuz): 31,00 TL
• 50’lik Tuborg Amber Şişe: 41,00 TL
• 50’lik Tuborg Amber Kutu: 40,00 TL
• 50’lik Tuborg Kırmızı Special Kutu: 46,00 TL
• 23,7’lik Tuborg Kırmızı Shot Special Kutu: 30,00 TL
• 50’lik Tuborg Filtresiz Şişe: 41,00 TL
• 50’lik Tuborg Filtresiz Kutu: 40,00 TL
BREMEN BİRA FİYATLARI 2023
• 50’lik Bremen Bira: 30,00 TL
• 50’lik Bremen Yüksek Alkollü Bira: 40,00 TL
BOMONTİ BİRA FİYATLARI 2023
• 50’lik Bomonti Şişe: 35,00 TL
• 50’lik Bomonti Filtresiz Şişe: 45,00 TL
• 50’lik Bomonti Filtresiz Buğday: 50,00 TL
MARMARA GOLD BİRA FİYATI 2023
• 1 Litre Marmara Gold: 60,00 TL
SKOL BİRA FİYATI 2023
• Skol 1 Lt: 60,00 TL
MİLLER BİRA FİYATLARI 2023
• 33’lük Miller Şişe: 26,00 TL
• 50’lik Miller Şişe: 33,00 TL
• 50’lik Miller Kutu: 33,00 TL
BECK’S BİRA FİYATLARI 2023
• 50’lik Beck’s Kutu: 43,00 TL
• 50’lik Beck’s Şişe: 44,00 TL
• 33’lük Beck’s Şişe: 37,00 TL
AMSTERDAM BİRA FİYATLARI 2023
• 50’lik Amsterdam Navigator Kutu: 60,00 TL
• 50’lik Amsterdam Navigator Şişe: 60,00 TL
CARLSBERG BİRA FİYATLARI 2023
• 50’lik Carlsberg Şişe: 39,00 TL
• 33’lük Carlsberg Şişe: 33,00 TL
• 50’lik Carlsberg Kutu: 39,00 TL
• 33’lük Carlsberg Kutu: 33,00 TL
• 50’lik Carlsberg Luna Şişe: 42,00 TL
• 50’lik Carlsberg Luna Kutu: 41,00 TL
CORONA BİRA FİYATI 2023
• Corona Şişe Bira 35,5 Cl: 55,00 TL
WEİHENSTEPHAN BİRA FİYATLARI 2023
• 33’lük Weihenstephan Şişe: 53,00 TL
• 33’lük Weihenstephan Vitus Şişe: 60,00 TL
GUİNNESS BİRA FİYATI 2023
• 44'lük Guinness Kutu Bira: 67,50 TL
DUVEL BİRA FİYATI 2023
• 33'lük Duvel Şişe: 77,00 TL
ERDİNGER BİRA FİYATI 2023
• 33'lük Erdinger Bira: 57,00 TL
HOEGAARDEN BİRA FİYATI 2023
• 33'lük Hoegaarden Şişe Bira: 57,00 TL
GROLSCH BİRA FİYATI 2023
• 45'lik Grolsch Şişe Bira: 70,00 TL
LEFFE BİRA FİYATLARI 2023
• 33’lük Leffe Brune Blonde Şişe: 60,00 TL
• 33’lük Leffe Brune Şişe: 60,00 TL
BUD BİRA FİYATLARI 2023
• 33’lük Bud Şişe: 37,00 TL
• 50’lik Bud Şişe: 42,00 TL
• 50’lik Bud Kutu: 41,00 TL
KRONENBOURG 1684 BLANC BİRA FİYATI 2023
• 33'lük Kronenbourg Şişe Bira: 53,00 TL
GRİMBERGEN BİRA FİYATLARI 2023
• 33’lük Grimbergen Blonde Şişe: 67,50 TL
• 33’lük Grimbergen Double Ambree Şişe: 67,50 TL
FREDERİK BİRA FİYATLARI 2023
• 35’lik Frederic Marzen Lager Şişe: 45,00 TL
• 35’lik Frederic India Pale Ale Şişe: 45,00 TL
• 35’lik Frederic Brown Ale Şişe: 45,00 TL
• 35’lik Frederic White Ipa Şişe: 45,00 TL
• 35’lik Frederic Yakıma İpa Şişe: 45,00 TL
SOL BİRA FİYATI 2023
• 33’lük SOL Bira: 53,00 TL
