İstanbul'da bulunan eski tatlıcılar, şehrin tarihi dokusuna ve lezzet kültürüne katkıda bulunan önemli işletmelerdir. Bu tatlıcılar, geleneksel tatlı tariflerini günümüze kadar başarıyla yaşatarak, İstanbul'un tatlı kültürünün önemli bir parçası haline gelmiştir.
İstanbul'da bulunan eski tatlıcılardan bazıları şunlardır:
- Karaköy Güllüoğlu, 1843 yılından beri faaliyet gösteren İstanbul'un en eski baklavacılarından biridir. Karaköy Güllüoğlu, özellikle baklava, kadayıf ve şöbiyet gibi geleneksel tatlılarıyla ünlüdür.
- Hacı Bekir, 1777 yılında kurulan Türkiye'nin en eski şekerlemecilerinden biridir. Hacı Bekir, leblebi şekeri, lokum ve helva gibi geleneksel Türk tatlıları ile ünlüdür.
- İnci Pastanesi, 1924 yılından beri hizmet veren İstanbul'un en eski pastahanelerinden biridir. İnci Pastanesi, özellikle profiterol ve pastalarıyla ünlüdür.
- Baylan Pastanesi, 1927 yılından beri hizmet veren İstanbul'un en eski pastahanelerinden biridir. Baylan Pastanesi, özellikle güllaç ve sütlü tatlılarıyla ünlüdür.
- Tarihi Sarıyer Muhallebicisi, 1928 yılından beri hizmet veren İstanbul'un en eski muhallebicilerinden biridir. Tarihi Sarıyer Muhallebicisi, özellikle künefe ve muhallebisiyle ünlüdür.
Bu tatlıcıların yanı sıra, İstanbul'da daha birçok eski tatlıcı bulunmaktadır. Bu tatlıcılar, İstanbul'un tatlı kültürünü keşfetmek ve geleneksel tatlıları tatmak için ziyaret edilebilecek önemli yerlerdir.
