Hem ülkemizden hem de dünyanın birçok mutfağından lezzetleri ekranlara taşımaya devam eden Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir gün daha televizyondaki yerini alıyor. Nursel Ergin'in sunumuyla izleyenlerin karşısına çıkacak olan programın yeni bölümünde yine lezzet savaşı yaşanacak ve takımlar en yüksek puanı albilmek adına mücadele verecek. Bugünün tatlısı ise vişneli pudingli çörek oldu. Özellikle ev hanımları tarafından ilgiyle takip edilen yarışmada yer alacak bu tatlı için sorgulamalar ve araştırmalar gerçekleştiriliyor. Gelinim Mutfakta vişneli pudingli çörek tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde.
Vişneli pudingli çörek malzemeleri
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilin
- 1 kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yaş maya yada bir paket kuru maya
- Alabildiği kadar un yaklaşık 5 su bardağı
İç harcı için;
- 250 gram quark (labne)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 vanilin
- 1 paket vanilyalı puddingtozu
- 1 yumurta sarısı
- 1 kase vişne veya kiraz
- Arzuya göre çikolata parçacıkları
Üzerine sürmek için;
- 1 yumurta akı file badem pudra şekeri
Vişneli pudingli çörek yapılışı
Süt, maya ,şeker karıştırılır ,diğer malzemeler eklenir yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur ,üzeri kapalı 20 dk dinlendiriyoruz iç harcın malzemelerini vişne hariç karıştırıyoruz hamuru 2 beze yapıp merdaneyle açıyoruz ,üzerine puding sürüp vişneleri dağıtıyoruz, ben birine çikolata parçacıkları ekledim hamuru rulo şeklinde sarıp 5-6 cm parçalar kesip, fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz, üzerine yumurta akı sürüp ,file badem serpip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz, pudra şekeri serpiştirip servis ediyoruz ,afiyet olsun.
