Türkiye'nin en çok sevilen yarışmalarından biri olmayı sürdüren Gelinim Murfakta'da yeni gün başlıyor. Hamarat gelinlerin ve iddialı kayınvalidelerin mücadelesine sahne olan yarışmada yaşanacaklar şimdiden merak edildiği programda bugün de hazırlanacak yemek evlerde uygulanarak sofralara taşınmak isteniyor. Bugünün yemeği ise şakşuka oldu. Peki, şakşuka nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta şakşuka tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Şakşuka malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz, istenilen baharatlar
- 1 çay bardağı sıcak su
- Kızartmak için sıvı yağ
Şakşuka yapılışı ve tarifi
- Patlıcanlar küp küp doğranır, tuzlu suya konur, bir müddet bekletelim.
- Daha sonra sıvı yağı uygun bir tavaya alalım, kızdıralım.
- Tuzlu sudan alıp kuruladığımız patlıcanlarımızı tavaya alalım.
- Soğan ve sarımsağı da yemeklik doğrayarak az miktarda yağda kavuralım.
- Yeşil biberleri doğrayalım ve tavaya alalım.
- Üzerine rendelediğimiz domatesi ve salçayı da ekleyerek karıştıralım.
- Bir süre sonra da şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim ve tekrardan karıştıralım.
- Sıcak suyu da ilave ederek 4-5 dakika kadar pişirelim.
- Son olarak kızarttığımız patlıcanları da tavaya alalım ve pişirdiğimiz sos ile harmanlanmasını sağlayalım. Şakşukamız servise hazır, afiyet olsun.
