Sunuculuğunu Safiye Soyman'ın üstlendiği Gelinim Mutfakta'da yeni bir bölüm daha ekranlara geliyor. Hamarat gelinlerin, iddialı kayınvalidelerin ve lezzetli yemeklerin izleyicilerle buluştuğu günde hazırlanacak yemek de belli oldu. Buna göre yarışmacılar sadrazam inciği hazırlayacak. Ardından da puanlarını alarak günün puan durumu açıklanacak. Gelinim Mutfakta sadrazam inciği tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Sadrazam inciği malzemeleri
- 700 gr kuzu boşluğu eti
- 200 gr kuyruk yağı
- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Sos için
- 6 ince kıyılmış domates
- 1 ince kıyılmış soğan
- 3 dal ince kıyılmış maydanoz
- 1 ince kıyılmış kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Pul biber
Sadrazam inciği yapılışı
Kuyruk yağı, kuzu boşluğu eti, maydanoz, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi mutfak robotunda kıyma haline getirin. Yassı kebap şişlerine 150’şer gr olacak şekilde geçirin. Kömür ateşinde ya da ızgarada pişirin. Sos için gerekli malzemeleri tavada zeytinyağında kavurun. Sosu servis tabağına alın. Üzerine pişirdiğiniz kebabı yerleştirin ve servis yapın.
