Türkiye'nin sevilerek izlenen ve yüzlerce bölümdür de ekranlardaki yerini alan Gelinim Mutfakta'da heyecan sürüyor. Adıma adım sezon finaline doğru giden yarışmada gelinlerin ve kayınvalidelerin rekabeti herkesi televizyon karşısına kilitleyecek. İzleyicilelrl de yarışmada yarışılacak olan lezzetleri evlerine ve sofralarına taşımak için araştırmalarda bulunuyor. Bugünün tercihi ise pırasalı gül böreği oldu. Peki, pırasalı gül böreği nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta pırasalı gül böreği tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Pırasalı gül böreği malzemeleri
- 4 tane yufka
İç malzemesi için
- 4 sap pırasa
- 4 tane orta boy havuç
- Beyaz peynir
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Zeytinyağı
Sosu için
- İki su bardağı yoğurt
- İki tane yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için
- Susam yada çörek otu
Pırasalı gül böreği yapılışı
Pırasalı gül börek yapılışı, Öncelikle böreğimizin iç malzemesini hazırlayalım, pırasaların beyaz yerlerini kullanacağız, pırasaları ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin, üzerine tuz serperek zeytin yağında soteleyin üzerine pul biber ve karabiberini ekleyip ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
İçine dilediğiniz miktarda beyaz peynir koyup karıştırın, böreğin iç malzemesi hazır.
Böreğin sosu için derin bir kabın içinde yoğurt, yumurtalar ve sıvı yağı çatalla iyice çırpın, ilk yufkayı tezgaha serin 4 eşit parçaya kesin yufkanın geniş kısımlarını pırasalı harçtan yeteri kadar koyup rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayarak gül börek şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın üzerine artan sostan girip susam ve çörek otu serpip 180 derecede ısınan fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alın. Pırasalı gül böreği tarifi paylaştık.
Afiyet Olsun.
