Nursel Ergin'in sunuculuk koltuğuna oturarak ekranlarda boy gösterdiği Gelinim Mutfakta'da haftanın üçüncü bölümü yayınlanıyor. Bu haftanın lezzetlerinin ikincisi çıtır çıtır pratik patates yatağında piliç olarak belirlendi. Peki, patates yatağında piliç nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta patates yatağında piliç tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor. Sizler de yorumlarınızı yazabilirsiniz.
Patates yatağında piliç malzemeleri
- 1 ızgara tavuk
- 1 çalı kekik
- 1 çalı adaçayı
- 2 dallar Kekik
- 600 gram mumlu patates
- 1 arpacık soğanı
- 1 karanfil
- 2 dal Biberiye
- Tereyağı
- Zeytin yağı
- Biber ve tuz
Patates yatağında piliç yapılışı
- Tavukların içini bol tuz ve karabiberle tatlandırın. Adaçayı, kekik, kekik ve iyi bir tereyağı ile doldurun.
- Tavuğun dışını biraz zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Bir kızartma tavasına bol miktarda zeytinyağı dökün.
- Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde kesin. Arpacık soğanı (iri kıyılmış), diş sarımsak (ezilmiş) ve biberiye ile birlikte kızartma kabına koyun.
- Patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Yağ ve baharatların eşit dağılması için iyice karıştırın.
- Fırın tepsisinin ortasında boşluk bırakın. Tavuğu içine koyun ve 180 derecede bir saat kızartın. 1 kg tavuk için bir saatlik kavurma süresini hedefleyin, bu nedenle gerekirse daha uzun pişirme süresine güvenin.
- Kızartma sırasında tavuğu düzenli olarak kızartma tavasından gelen yağla bulayın ve damgalayın.
- Kızarmış tavuk ve patatesleri dilediğiniz taze salata ile servis edin.
