Hafta içi günlerinde yayınlanan bölümleriyle adından söz ettiren Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir gün daha başlıyor. Pazartesiden bu yana devam eden yılın son maratonunda artık hafta ortasına gelindi ve gelinler kendilerinden istenen yemekleri hazırlamaya devam ediyor. Bugün ise Türk mutfağının çok önemli bir yerinde bulunan ve doğu kültürünün sembollerinden lahmacun ile yarışılacak. Ağızda çıtır çıtır dağılan, kıyması bol ve malzemeleriyle de doyurucu bir hale bürünen bir lezzet çıkarmak isteyen yarışmacılar kadar ev hanımları da kendi mutfaklarında bu yarışa ortak olabilmek adına araştırmalarda bulunuyor. Gelinim Mutfakta lahmacun malzemeleri, tarifi ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.
Lahmacun malzemeleri
- 500 gram kuzu kıyma
- 200 gram dana kıyma
- 5 adet kuru soğan
- 5-6 adet domates
- 4-5 adet yeşil biber
- 1-2 adet kırmızı biber
- 2 demet maydanoz
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
Lahmacun yapılışı ve hazırlanışı
- Maydanozları yıkayıp ince ince doğrayın.
- Biber, sarımsak ve domatesleri doğrayın ya da mutfak robotundan geçirin.
- Soğanları rendeleyin ya da robottan geçirin.
- Süzgece aktardığınız soğanları soğuk suyla iyice yıkayıp elinizle sularını sıkın.
- Maydanoz, biber, sarımsak, domates, soğan, salçalar, kıyma ve baharatları yoğurma kasesinde karıştırın.
- Son olarak sıvı yağı da ilave edip hepsini güzelce harmanlayın.
- Lahmacun içiniz hazır, afiyet olsun!
