Türk ve dünya mutfağından önemli lezzetleri ekran karşısına kilitleyen ve yaşattığı heyecanla da eğlendiren Gelinim Mutfakta bugün de televizyonlardaki yerini alıyor. Yarışmacıların takımlar halinde yarıştıkları ve ardından da puanlamalarla birlikte elde edilecek sıralama sonrasında bir gelin ve kayınvalide çeyrek altının sahibi olacak. Günün en çok merak edilen konularından biri de yemek oluyor. Programda hazırlanan yemekler izleyiciler tarafından sofralara taşınıyor. Gelinler bugün çiğ köfte beyti hazırlayarak birincilik için ellerini çalıştıracak. Gelinim Mutfakta çiğ köfte beyti tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Çiğ Köfte Beyti Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet Lavaş
- 100 gr çiğ köfte
- 1 avuç doğranmış kıvırcık marul
- 1 tane salatalık turşusu
- 5-6 dilim domates
- 2-3 dal maydanoz
- 2-3 dal nane
- 2-3 dal roka
- Acı sos (damak tadınıza göre)
- Nar ekşisi (damak tadınıza göre)
- Limon suyu (isteğe bağlı)
- Biberiye turşusu (isteğe bağlı)
- Soğan (yeşil veya kuru) ( isteğe bağlı)
Çiğ Köfte Beyti Tarifi Yapılışı
- Çiğ köfte lavaşına 100 g köfte sürünüz.
- Bir avuç doğranmış maruldan katınız.
- Salatalık turşusunun üç dört çeyreği ekleyiniz.
- Domates dilimleri (5-6 tane) ilave ediniz.
- Maydanoz yaprakları koyunuz.
- Nane yaprakları ekleyiniz.
- Rokanın iki üç yaprağı ilave ediniz.
- Damak tadınıza göre acı sos katınız.
- Nar ekşisi sıkınız.
- Damak tadınıza bağlı olarak daha da limon suyu sıkabilir soğan veya biberiye turşusunu katabilirsiniz.
- İlk önce alt kısmını katlanacak şeklinde dürüm sarınız.
- Dürümlerinizi belirli bir büyüklükte keserek üzerine ekleyeceğiniz soslarla kendiniz için özel çiğ köfte beytinizi oluşturabilirsiniz.
