Türkiye'nin en çok sevilen yarışmalarından biri olmayı sürdüren Gelinim Murfakta'da yeni bir gün daha başlıyor. Hamarat gelinlerin ve iddialı kayınvalidelerin mücadelesine sahne olan yarışmada yaşanacaklar şimdiden merak edildiği programda bugün de hazırlanacak yemek evlerde uygulanarak sofralara taşınmak isteniyor. Bugünün yemeği ise bol sebzeli kiş oldu. Peki, bol sebzeli kiş nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta bol sebzeli kiş tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Bol sebzeli kiş malzemeleri
Hamuru için:
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 2 kaşık su
- 3 kaşık sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Un
Harcı için:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 küçük paket krema
- 1 kaşık un
- 2 adet kabak
- 5 adet taze soğan
- 2 kaşık sıvı yağ
- 1 bardak rende kaşar
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kiraz domates
Bol sebzeli kiş yapılışı
- Hamuru için gerekli olan malzemeleri yoğurup dinlendirin.
- Unlu zeminde tart kalıbı büyüklüğünde açın.
- Yağlanmış tart kalıbına yanları yüksek olacak şekilde yerleştirin.
- Kabakların kabuklarını soyup, yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
- Sıvı yağı tavada ısıtın ve kabakları ilave edip soteleyin ve soğumaya bırakın.
- Çırpma kabına yumurtaları alıp, bir iki dakika çırpın.
- Yoğurt, krema, un, tuz ve biberleri ekleyip çırpmaya devam edin.
- En son soğumuş kabakları, ince kıyım taze soğanları ve rende kaşarı ilave edip, kaşıkla karıştırın ve tart hamurunun üzerine dökün.
- Kiraz domatesleri ikiye bölüp, tartın üzerine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında, yaklaşık yarım saat pişirin.
- Ilık servis yapın.
