Türkiye'nin en lezzetli yarışmalarından biri olarak 151. haftasında da heyecanı eksilmeyen Gelinim Mutfakta'da puan savaşı sürüyor. Gelinler ve kayınvalidelerin amansız mücadelesinde bugün dördüncü gün ve alınacak her puan finalde direkt olarak karşılarına çıkacak. Demet Akalın yarışmada hazırlanarak çeyrek altın için hazırlanılması gereken lezeti duyurdu. Buna göre yarışmacılar Ağrı'ya ait abdigör kebabı ile yarışarak çeyrek altını kazanmaya çalışacak. Seyirciler de belki de ilk defa duydukları bu tadı sofralarına taşımak adına araştırmalar gerçekleştiriyor. Peki, abdigör kebabı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta abdigör kebabı, tarifi ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.
Abdigör kebabı için malzemeler
Köfte için:
- 800 gram yağsız sinirsiz dana eti
- Yeteri kadar su
- Tuz
- Karabiber
Pilav için:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- Tuz
Abdigör köftesi tarifi Nasıl yapılır?
İlk olarak 800 gram dana etine tuzu ve karabiberi ekleyin.
Eti 2 saat boyunca hamur haline gelinceye kadar satırla dövün. (Evde uğraşmak istemezseniz kasaba da dövdürebilirsiniz.)
Kıvama gelmiş harcı 8 parçaya ayırın ve yuvarlak yapın.
Köfteleri 4 su bardağı suda haşlayın ve süzgeçle çıkarıp kenara koyun.
Pilav için köfteleri haşladığınız sudan 3 su bardağını bir tencereye alın ve kaynatın.
Tuz ekleyin ve bol suyla yıkanmış pirinci katın.
Önce harlı, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra pilav altta köfteler üste olacak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
