Nursel Ergin'in sunumuyla her hafta izleyicilerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta'da yeni bir haftanın daha sonuna gelindi. Dört takımın amansız yarışına sahne olan programda bugün tatlı hazırlanarak birincilik mücadelesi verilecek. Gelinlerin yapması gereken lezzet ise turunçlu Akdeniz tatlısı olarak belirlendi. Gelinim Mutfakta turunçlu Akdeniz tatlısı yapılışı ve tarifi haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta turunçlu Akdeniz tatlısı malzemeleri
- 10 adet büyük boy turunç
- 2,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- çeyrek limon suyu
Gelinim Mutfakta turunçlu Akdeniz tatlısı tarifi ve yapılışı
- Turunçlar sebze soyacağı ile ince tabaka halinde soyulur. Dörde bölünerek iç kısmı çıkarılır.
- Her bir parça uç kısımları kesilip içerisindeki beyaz tabaka çay kaşığı ile kazınarak temizlenir.
- Rulo şeklinde sarılır ve ipe dizilir bu şekilde suya ıslanır. Günde en az 6-7 kez suyu değiştirilir.
- Acısından arınan turunçlar kaynar su içerisinde 10 dakika haşlanır. İlk su dökülüp aynı işlem temiz su ile 10 dakika daha tekrarlanır.
- Şeker su ve limon kaynatılarak şerbet elde edilir. Süzülüp sudan geçirilen turunçlar kaynayan şerbete atılır. Beraber kısık ateşte yaklaşık 1 saat daha kaynadıktan sonra şerbet içerisinde dinlenmeye bırakılır.
- İçerisine soyulmuş badem koyarak yada sade şekilde servis edilir.
