Türkiye'nin en uzun soluklu yarışmalarından biri olarak yayın hayatını sürdüren Gelinim Mutfakta'da yeni haftanın ortasına gelindi. Birbirinden iddialı ve güzel dört gelinin amansız rekabetine tanıklık edilen zorlu mücadelede bugün hazırlanacak yemek tavuklu şiş mantısı olarak belirlendi. Peki, Gelinim Mutfakta tavuklu şiş mantısı nasıl yapılır? Detaylar haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta tavuklu şiş mantısı malzemeleri
- 3 adet yufka
- 3-4 parça tavuk göğsü
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Sosu için;
- 1 kase domates sosu
- 1 yemek kaşığı salça
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Gelinim Mutfakta tavuklu şiş mantısı yapılışı ve tarifi
- Yufkaları kenarlarından kesip dikdörtgen şeklinde kesiyoruz, şişimizi yufkanın uç kısmından başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz, iki parmak kadar kaldığında uçlarını ıslatıp sarıp şişimizi çekiyoruz (açılmasını engellemek için, )
- Kızgın yağda kızartıyoruz, tencereye sıvı yağ alıp ısıtıyoruz tavukları küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz, karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp pişirmeye devam ediyoruz.
- Baharatlarını ilave edip salçasını da koyup karıştırıyoruz.
- Piştikten sonrada ocaktan alıyoruz, domates sosunu tavaya alıyoruz.
- Bir yemek kaşığı salça ve biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Servis kabına önce kızarmış yufkaları, üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve en üste tavukları koyup servis edebilirsiniz.
