Nursel Ergin'in sunumuyla izleyenlerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta'da hafta ortası başlıyor. Dört takımın amansız rekabetine sahne olan programda gözler yapılacak tatlıya çevrildi. Hazırlanacak tarifle birlikte gelinler puanlarını alacak, kayınvalideler ve güzel sunucu birinciyi belirleyecek. Herkesin gözü tatlının tarifinde ve nasıl yapıldığı konusundaki ipuçlarında. Peki, Gelinim Mutfakta güllaç şöbiyet nasıl yapılır? Güllaç şöbiyet tarifi haberimizde yer almaktadır.
Güllaç şöbiyet malzemeleri
Dolgusu İçin:
4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
Diğer Malzemeler:
3 adet güllaç yaprağı
4 yemek kaşığı Antep fıstığı
2 su bardağı kaynar süt(güllaç yapraklarını ıslatmak için)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Güllaç şöbiyet tarifi
Şerbetin Hazırlanışı:
Şeker ve suyu derin bir tencereye alın ve kaynatın.
Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 10-12 dakika daha özleşene kadar kaynatmaya devam edin.
Dolgunun Hazırlanışı:
Süt, şeker, mısır nişastası, irmik ve vanilini bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebiden daha yoğun bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle çırparak karıştırın.
Kıvam alınca soğuması için 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Güllaç Şöbiyetin Hazırlanışı:
Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölün ve kaynar sütle hafif ıslatın.
Islanan güllaç yapraklarının dış kısmını düzgünce içe katlayın ve yağlayın.
Yağlanan yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı irmikli dolgudan ve bir tutam da Antep fıstığından koyarak muska şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güllaç şöbiyetleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika nar gibi kızartın.
Sıcak tatlıyı ılık şerbete bulayın ve Antep fıstığı serperek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!
Kaynak: Yemekcom
