Gelinlerin ve katyınvalidelerin amansız mücadelesine sahne olan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir bölüm daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Türk ve dünya mutfağından birçok lezzeti ekranlara getiren programın bugünkü tercihi de belli oldu. Altın rekabeti içerisine girecek gelinlerin hazırlayacağı tat Nursel Ergin tarafından açıklandı ve tavuklu Maraş tava yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak sofralarına taşımak ve öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta tavuklu Maraş tava tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Tavuklu Maraş tava malzemeleri
- 1 kg parçalanmış tavuk veya kanat
- 5 adet domates
- 2 adet soğan
- 2 baş sarımsak
- 3 adet patates
- 4 adet yeşil biber
- İsteğe bağlı kırmızı biber
- Tuz
Sosu için.
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşıgı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Nane
Tavuklu Maraş tava tarifi
- Patatesleri soğanları ve sarımsakları soymakla başlıyoruz işe.
- Patatesleri elma dilimleri halinde iri bir şekilde doğruyoruz.
- Soğanlarımızı kalın halkalar halinde doğruyoruz ve domateslerimizi de 4’er 5’er parça kesiyoruz.
- Boyutuna göre değişir biberlerimizi 3 ‘er 4’er parça doğruyoruz ve bir kabın içine tüm malzemeleri alıyoruz.
- Sarımsaklar ve tavuğumuzda dahil.
- Şimdi sosunu hazırlıyoruz. Bir kasenin içine koyduğumuz yoğurdu çatal veya kaşık yardımıyla çırpıyoruz.
- İçine salçamızı sıvı yağımızı kekiğimizi pul biberimizi ilave edip karıştırıyoruz ve yemeğimizin içine döküp tuzu da ilave edip iyice her yerine gelene kadar elimiz ile karıştırıyoruz( bu sos ile tavugunuzu 1 gece önceden soslarsanız eğer içine daha çok emer ve daha lezzetli olur.
- Mangallarda da kullanabilirsiniz.
- Güzel kızaran tavuklarınız mangalınız olur. tepsimize yerleştirip 220 derecede ısıttığımız fırınımıza sürüyoruz.
- Yaklaşık 1 buçuk saatte pişiyor fırınıza göre de değişebilir.
- Üzeri kızarınca fırınımızdan alıyoruz ve yemeye hazır güzel bir pirinç pilavının yanına lezzetli bir yemek sade halde de yenebilir
