Türkiye'nin en lezzetli yemek yarışmalarından biri olan ve gelinlerle kayınvalidelerin kıyasıya yarışını ekranlara taşıyan Gelinim Mutfakta'da yeni günün startı verildi. Onur Büyüktopçu'nun süreyi başlatmasıyla birlikte gelinler de kollarını sıvayacak ve ocağın altını yakacak. Ünlü sunucu bugün gelinlerden tavşan içi hazırlamasını isteyecek. Bu yemek daha önce 26 Mart 2019 tarihinde yarışmacılardan istenmişti. Peki, Gelinim Mutfakta tavşan içi nasıl yapılır? Tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Gelinim tavşan içi kebap malzemeleri
Tavuk Haşlama için Malzemeler
1 adet bütün tavuk – yıkanmış temizlenmiş
1 adet büyük boy havuç
1 adet yemeklik soğan
3-4 dal taze kekik
5-6 adet tane karabiber
2 çay kaşığı Tuz
8-10 bardak su
Pilavı için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pilavlık bulgur
3.5 su bardağı tavuk suyu
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Tabanı için Malzemeler
3-4 adet kuru yufka – küçük boy
Üzeri için Malzemeler
200 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
1 tatlı kaşığı Pul biber
Gelinim Mutfakta Tavşan içi yapılışı
Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. İçine dörde böldüğünüz havuç ve soğanı,kekik dalları, karabiber, tuz ve su koyup haşlayın. Haşlanan tavuğu didikleyerek kenara alın.
Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Yıkadığınız bulgurları ilave edip karıştırın. Tuz ve suyunu ekleyip pişirin.
Tereyağını bir sos tenceresinde eritin ve içine toz sarımsak ilave edip karıştırın kenara alın.
Servis yapacağınız kabın içine kuru yufkalardan bir tanesini kırın üzerine iki kepçe tavuk suyu, pişen bulgur pilavından birkaç kaşık koyun, üzerine didiklenmiş tavuk ve sarımsaklı tereyağından üç kaşık gezdirin.
Tekrar kuru yufka kırın ve sırasıyla tavuk suyu, pilav, tavuk ve tereyağı gezdirerek malzemeler bitene kadar sıra sıra yerleştirin.
En üstüne kalan tavukları koyun kalan tavuk suyundan gezdirin, tereyağına pul biber ekleyin ve tavukların üzerine döküp sıcak servis edin.
