Nursel Ergin'in renkli sunumu, 4 gelin ve kayınvalidenin amansız rekabetine sahne olan Gelinim Mutfakta'da yeni bir gün daha başlıyor. Hafta finaline doğru devam eden maratonun bugünkü bölümünde gelinler saray kebabı yapacak, kayınvalideler onaylayacak. Ev hanımları da bu yemeği evlerinde uygulamak üzere internette araştırmalarda bulunuyor. Gelinim Mutfakta Saray Kebabı tarifi ve yapılışı haberimizde.
Gelinim Mutfakta saray kebabı malzemeleri
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 1 adet kuru soğan
- 10 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
Gelinim Mutfakta saray kebabı yapılışı
- Kuşbaşı kuzu etini çok az sıvı yağ ile yüksek ısıda 2-3 dakika kavuruyoruz.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip 30 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
- Kuru soğanı,sarımsağı küçük doğruyoruz,çok az yağda hafif kavuruyoruz.
- Yeşil biberleri de küçük doğrayıp soğanlara ilave ediyoruz.
- Arpacık soğanları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurup salçayı ilave ediyoruz.
- 2 dakika daha karışımı karıştırıp pişirdiğimiz ete ilave edip 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip patates püresi ile servis ediyoruz.
