Hem ülkemizden hem de dünyanın birçok mutfağından lezzetleri ekranlara taşımaya devam eden Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir gün daha televizyondaki yerini alıyor. Nursel Ergin'in sunumuyla izleyenlerin karşısına çıkacak olan programın yeni bölümünde yine lezzet savaşı yaşanacak ve takımlar en yüksek puanı albilmek adına mücadele verecek. Bugünün tatlısı ise pratik trileçe oldu. Özellikle ev hanımları tarafından ilgiyle takip edilen yarışmada yer alacak bu tatlı için sorgulamalar ve araştırmalar gerçekleştiriliyor. Gelinim Mutfakta pratik trileçe tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde.
Pratik trileçe malzemeleri
- 7 yumurta, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı sade un
- 1 yemek kaşığı vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
SÜT SOS
1 litre süt
300 ml kalınlaştırılmış krema
3 yemek kaşığı şeker
KREM ŞANTİ
300 ml kalınlaştırılmış krema
1 çay kaşığı vanilya özü
1 yemek kaşığı pudra şekerİ
AHUDUDU SOSU
3 yemek kaşığı ahududu reçeli
3 yemek kaşığı su
Pratik trileçe yapılışı
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın.
Ahududu sosunu yapmak için, reçeli su ile bir tencerede kısık ateşte karıştırın. Kaynamaya başlayınca hazırdır. Tamamen soğuması için reçeli bir kenara koyun.
Pandispanyayı yapmak için yumurtaları ve 1 su bardağı şekeri bir karıştırma kabına alıp orta hızda yumurtaların rengi açılıp karışım üç katına çıkana kadar karıştırın. Bal, 1 su bardağı un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar bir veya iki dakika daha karıştırın.
Karışımı hafifçe yağlanmış dikdörtgen bir tabağa ekleyin. Hava kabarcıklarından kurtulmak için tabağı düz bir yüzeye hafifçe vurun ve fırına koyun. 30 dakika ya da keke batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. On dakika kenara koyun.
Sütlü sos için; Süt, 300 ml krema ve 3 yemek kaşığı şekeri birleştirin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kek tüm sütü çekene kadar süt karışımını yavaşça kekin üzerine dökün.
Krem şanti yapmak için 300 ml krema, vanilya özü ve pudra şekerini elektrikli bir karıştırıcıda yumuşak tepeler oluşturmaya başlayana kadar çırpın. 1-2 yemek kaşığı daha sonra kullanmak üzere ayırın. Krem şantiyi pastanın üzerine yerleştirin ve bir spatula ile düzeltin. Daha sonra ahududu reçelini bir spatula ile ara sıra üzerlerine gezdirin ve kekin tamamen kaplanmasını sağlayın.
Krem şantiyi krema torbasına koyun ve kekin üzerine birkaç cm aralıklarla dikey çizgiler çekin. Ardından, çizgileri elde etmek için bir kürdan kullanarak yatay yönde sürükleyin. Yemeğin üzerine streç film koyun ve bir gece buzdolabında bekletin. Bu kek en iyi buzdolabından çıkar çıkmaz servis edilir.
