Hafta içi yayınlanan bölümleriyle hem izleyenlere lezzetler sunan hem de onları eğlendiren Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir bölüm daha yayında. Fatih Ürek'in renkli sunumunun yanısıra gelin ve kayınvalidelerin amansız mücadelesinde hafta ortası heyecanı yaşanacak. Yarışmanın en çok merak edilen ve araştırılan noktalarından biri de günün yemeği. Hele de ramazan ayına denk gelinmişse kaçınılmaz oluyor. Gelinler bugün pilavlı karnıyarık yapacak. Gelinim Mutfakta pilavlı karnıyarık nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.
Pilavlı karnıyarık malzemeleri
1 kg patlıcan
Kızartmak için ;
Sıvı yağ
Pilavı için;
1 su bardağına yakın pirinç
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 tane kuru soğan
1 domates rendesi
2-3 diş sarımsak
Maydanoz
Zeytin yağı
Tuz, karabiber, nane, kimyon, pul biber
Dilerseniz bir miktar kıyma
Üzerine;
Domates
Biber
Pilavlı karnıyarık yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bir müddet beklettikten sonra yağda kızartıyoruz.
İçi için tüm malzemeleri karıştırıp bir bir buçuk su bardağı su ekleyip ocağa koyuyoruz. Dolma içi gibi hazırlıyoruz.
Kızarmış patlıcanların içine harcı koyuyoruz.
1 çay kaşığı kadar salçayı 1 bardak suyla karıştırıp patlıcanların üzerine döküyoruz.
Eğer tencerede pişirecekseniz bu şekilde ağzı kapalı olarak pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek istiyorsanız patlıcanların üzerini domates ve biberle kapatın.
200 derece fırında pişirin.
