Nursel Ergin'in sunumuyla milyonları ekran başına kilitleyen Gelinim Mutfakta'da yeni bir gün daha başlıyor. Dört gelin ve kayınvalidenin amansız rekabetine tanıklık edilen zorlu mücadelede bugün hazırlanacak lezzet belli oldu. Buna göre patates sefasıyla birincilik için yarışılacak. Tadı enfes tarifi öğrenmek isteyenler internette araştırmalarda bulunarak bilgi sahibi olmaya çalışıyor. Peki, patates sefası nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta patates sefası tarifi ve malzemeleri haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta patates sefası malzemeleri
- 4-5 adet orta boy patates
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- Karabiber, pulbiber, tuz
Sosu için:
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1. 5 su bardağı su
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Üzeri için:
- Domates, maydanoz
Gelinim Mutfakta patates sefası tarifi ve yapılışı
- Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye bölün, ortalarını çay kaşığı ile oyun.
- Patatesin birini kapağı için ince olarak doğrayın.
- Önce oyulmuş patatesleri kızgın yağda kızartın sonra doğramış olduğunuz patatesleri ve oyulmuş küçük patates parçalarını kızartın.
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun sonra kıymayı ekleyerek kavurun salça, sarımsak, baharat ve tuzunu ekleyin en son olarak ta kızartmış olduğumuz patates parçalarını ve doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.
- Kızarıp oyulmuş patateslerin ortasına kıymadan koyup üzerine kapak olarak ince kızartılmış patatesi kapatıp tepsiye dizin.
- Üzerlerine domates koyun. Benim domatesim olmadığı için kış için hazırladığım domates sosundan koydum.
- Sosu için 1. 5 su bardağı su ile salçayı eritip tepsiye dökerek 180°fırında yarım saat kadar pişirin.
- Fırından çıkınca maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
