Gelinlerin ve katyınvalidelerin amansız mücadelesine sahne olan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir bölüm daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Türk ve dünya mutfağından birçok lezzeti ekranlara getiren programın bugünkü tercihi de belli oldu. Altın rekabeti içerisine girecek gelinlerin hazırlayacağı tat Nursel Ergin tarafından açıklandı ve nar-ı sütlü aş çorbası yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak sofralarına taşımak ve öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta nar-ı sütlü aş tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Nar-ı sütlü aş malzemeleri
Narlı sos için:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/2 limonun suyu (narınız ekşi ise kullanmayabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı su
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet ayıklanmış nar
Muhallebi için:
- 1 Lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Nar-ı sütlü aş tarifi
- Narlı kısım için bir sos tenceresine şeker ve limonu alıp biraz karamelize ediniz.
- Karamelize olduktan sonra altını kapatıp suyu ve çubuk tarçını ilave ediniz.
- 10-15 dk bekledikten sonra narları da ilave edip kenarda bekletiniz.
- Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynanana kadar pişiriniz.
- Altını kapatıp vanilya ve tereyağını da ekleyip karıştırınız. Kupların alt kısmına muhallebiden koyup 1 saat kadar dolapta bekletiniz.
- Süre sonunda dolaptan alıp soğuyan narlı sosu da ekleyiniz. Arzu ederseniz hemen veya bir süre dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
