Onur Büyüktopçu'nun sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta'nın bir haftası daha sona eriyor. Birbirinden iddialı gelinlerin mücadelesinde bugün tatlı günü. Cuma yayınlanan bölümlerde bilindiği üzere yarışmacılar şekerli ürünler yaparak final heyecanına hazırlanıyor ve ardından da hem gün hem de hafta birincisi belirleniyor. Bu haftanın tatlısı ise muzlu Alman pastası olarak açıklandı. Gelinim Mutfakta muzlu Alman pastası tarifi, malzemeleri ve yapılışı ile ilgili tüm bilgiler haberimizde yer alıyor.
Muzlu Alman pastası malzemeleri
Keki;
- 4 yumurta
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 çay bardağı şeker
- 1, 5 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 paket kabartma tozu
Kreması;
- 2, 5 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Arası için;
- 2 adet muz
Muzlu Alman pastası yapılışı
Önce kremayı hazırlayalım. Bunun için tüm malzeme tencereye alınır. Güzelce eriyene kadar karıştırılır ocağa alınır. Karıştırılarak kaynatılır. Kaynayınca ocak kapatılır. Tereyağ eklenip eritilir. Soğuyunca dolaba kaldırılır. Kek için 4 yumurta karıştırma kasesine alınır. Üzerine sıcak su eklenir ve çırpmaya başlanır. 1 dakika çıktıktan sonra şeker eklenir. 3-4 dakika boyunca çırpılıp boza kıvamına getirilir. Ayrı yerde un, nişasta ve kabartma tozu bir kaseye elenir. Kaşıkla iyice karıştırılır. Bu karışım yavaş yavaş yumurtalı harca eklenir. İyice karışan harç yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür. 160 dereceli fırında 25-30 dakika hafif kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca kek ikiye kesilir. Kekin bir tanesi kalıba tekrar yerleştirilir. Krema keke dökülüp düzlenir. Kesilmiş muz dilimleri yerleştirilir. Diğer kek üstüne yerleştirilir. Üzerine ters şekilde yemek tabağı kapatılıp dolapta 1 gün bekletilir. Ertesi gün kapak kaldırılıp pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
