Nursel Ergin'in sunumuyla seyircilerin karşısına çıkan ve 1000'den fazla bölümdür lezzetleri evlere taşıyan Gelinim Mutfakta bugün bomba gibi bir haftaya daha başlıyor. Dört gelin ve kayınvalidenin mücadele vereceği zorlu rekabetteki ilk yemek belli oldu. Buna göre gelinler kıymalı pişi hazırlayacak, kaynanalar ve güzel sunucu da puanlayacak. Ev hanımları da yemek konusunda araştırmalarda bulunarak püf noktalarını ve ince detayları öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta Kıymalı Pişi malzemeleri ve tarifi haberimizde.
Gelinim Mutfakta Kıymalı Pişi malzemeleri
- 1 kg un
- 1 paket instant maya
- Ilık su
- Tuz
İç harcı için;
- 150 gram kıyma
- 1-2 tane soğan
- 1-2 dal maydanoz
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Gelinim Mutfakta Kıymalı Pişi tarifi
- Derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, instant maya eklenir.
- Mayalanması için 5 dakika bekletilir. Sonra hamur hazırlama kabına biraz un, ılık sulu mayalı karışım, tuz eklenir. Karıştırılır, üzerine azar azar un ve ılık su eklenir, yoğurulur.
- Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
- 1 saat mayalanması için beklenir. Hamur mayalanırken iç harç yapılır.
- İç harcı için; tavaya sıvı yağ, kıyma, doğranmış soğan eklenip kavrulur, tuz ve karabiber eklenir, ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
- Soğuduğu zaman üzerine doğranmış maydanozlar eklenip karıştırılır. Mayalanmış hamurdan küçük parçalar koparılır, top şekli verilir.
- Merdaneyle biraz açılır, üzerine iç harç koyulur, fotoğraftaki gibi “D” şekli verilerek kapatılır. Kızgın yağda kızartılır.
