Dört gelin ve kayınvalidenin mücadelesine sahne olan Gelinim Mutfakta'da gözler yeni haftaya çevrildi. Cuma günkü finalin ardından gözler bugüne çevrildi. Haftanın ilk bölümünde hazırlanacak yemek merak konusuydu ve lezzet belli oldu. Yarışmacılar bugün kıymalı kolay iskender ile çeyrek altın mücadelesinden galip ayrılmaya çalışacak. Gelinim Mutfakta kolay kıymalı iskender tarifi ve yapılışı haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta kıymalı kolay iskender malzemeleri
200 gr kıyma
2 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz Karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım pide
Domates sos için
4 adet rendelenmiş domates
4-5 diş sarimsak
1 çorba kaşığı salça
1, 5 çorba kaşığı tereyağı
1, 5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz Kara biber
Kekik nane
Yoğurt sos için
1, 5 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
Gelinim Mutfakta kıymalı kolay iskender tarifi ve yapılışı
- Soğanları küçük küçük doğrayıp tereyağı ve sıvı yağ tavaya koyup soğanları içine atıp pembeleşene kadar kavuralım, sonra kıymayı koyup karıştıralım.
- Ağzını kapatıp pişmeye bırakalım bu sırada başka bir tavaya sosu için tereyağı ve sıvı yağı koyup eritelim.
- Küçük küçük doğradığımız sarımsakları bir iki çevirip rendelenmiş domatesleri salçayı içine koyup salçayı eritelim.
- Tuz ve baharatları koyup sos iyice özleşene kadar pişirelim.
- Pidelerimizi lokmalık parçalara keselim fırın tepsisine koyup kızartalım.
- Kıymalı sosumuzun içine tuz karabiber ve maydanozu koyup karıştıralım ve altını kapatalım.
- Yoğurt sos için sarımsakları rendeleyelim ,tuz ile beraber yoğurta ekleyip karıştıralım.
- Sosumuzun altını da kapatalım, pidelerde hemen kızarıyor zaten.
- Fırından alalım servis tabağına önce pideleri dizelim.
- Üzerine sosun yarısını gezdirelim ve her yerine sosun üzerine sarımsakları yoğurdu dökelim.
- Üzerine kıymalı sosu her yerine yaydıktan sonra kalan sosu da en üste gezdirelim.
