Gelinlerin ve katyınvalidelerin amansız mücadelesine sahne olan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir bölüm daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Türk ve dünya mutfağından birçok lezzeti ekranlara getiren programın bugünkü tercihi de belli oldu. Altın rekabeti içerisine girecek gelinlerin hazırlayacağı tat Nursel Ergin tarafından açıklandı ve ıspanaklı mantarlı graten yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak sofralarına taşımak ve öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta ıspanaklı mantarlı graten tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Ispanaklı Mantarlı Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 15 adet mantar
- 2 adet soğan
- Tuz, karabiber
Beşamel sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Ispanaklı mantarlı graten tarifi
- Ispanakları temizleyip, çamuru gidene kadar yıkıyoruz. Süzgece koyuyoruz.
- Bu arada 2 adet soğanı küçük küçük doğrayıp, tencerede kavuruyoruz.
- Mantarları temizleyip, dörde bölüyoruz. Soğanlara ekliyoruz. Biraz çeviriyoruz ve doğranmış ıspanağı ekliyoruz.
- Saldığı suyu çekince, kavuruyoruz. Fırın kabına alıyoruz.
- Beşamel sos için; tereyağı ile unu kavurup, sütü ekliyoruz.
- Muhallebi kıvamında karıştırarak pişiriyoruz ve mantarlı ıspanağın üzerine yayıyoruz.
- Kaşar peyniri rendesi ekleyip, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
