Kanal D'de yayınlanan bölümleri ile izleyenleri ekran başına kilitleyen Gelinim Mutfaktada yepyeni bir gün daha başlıyor. Beş gün boyunca süren zorlu maratonda gözler bugüne çevrildi. Gelinlerin hazırlayacağı yemek ise hamsi burger olarak belirlendi. Son dönemde popülerliğini artıran hamsinin hamburger şeklinde yapılması ile çeşitli mekanlarda servis edilmesi üzerine programda da bu lezzete yer verildi. Gelinim Mutfakta hamsi burger tarifi ve yapılışı 8 Kasım haberimizde yer almaktadır. Sizler de yorumlarınızı yazabilirsiniz.
Hamsi Burger Tarifi Malzemeleri
- 1 kg hamsi
- 3 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 su bardağı mısır unu
- Tuz, karabiber, pul biber ,kekik, köri
- Hamsileri kızartma ve soğanları kavurmak için sıvı yağ
Hamsi Burger Tarifi Malzemeleri
- Hamsimizi güzelce temizleyip yıkayalım.
- Hamsilerin suyunun süzülmesi için beklerken soğanlarımızı orta irilikte doğrayalım.
- Tavamıza bir miktar sıvı yağ alıp soğanları koyalım.
- Soğanlar pembeleşince baharatları ekleyelim.
- 1 dk daha kavurup ocağın altını kapatalım.
- Unlarımızı derin bir kasede karıştıralım.
- Yanımıza 1 tane çay tabağı alalım.
- Çay tabağının içerisine un karışımında biraz serpelim.
- Daha sonra 7 ya da 8 adet hamsiyi
- Ortasına kavurduğumuz soğandan 1 kaşık koyup hamsileri sırayla üzerine kapatalım.
- Kapattığımızda üzerine biraz un karışımından koyup elimizle bastıralım ve ters çevirip tabaktan alalım.
- Hamsilerimiz bitene kadar aynı işleme devam edelim.
- Balık tavamıza yağ koyalım tavamızı önce yüksek ateşte yağımız yüksek sıcaklığa ulaşana kadar tutalım balıklarımızı tavaya koyduktan sonra ocağımızı orta ateşe alıp arkalı önlü pişirelim.
- Kesinlikle açılma dağılma olmuyor endişe etmeyin.
- Yanına dilediğiniz salatayı yaparak servis edebilirsiniz.
