Onur Büyüktopçu'nun sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta'da yeni bir gün daha başlıyor. Birbirinden lezzetli yemekleri televizyonlara taşıyan yarışmada bugün de yine ağızda dağılan ve keyifle yapılan bir tat daha yer alacak. Gelinler çarşamba gününde elbasan tava ile yarışacak ve birinci olabilmek adına mücadele verecek. Yemekle ilgili araştırmalar da başladı. Gelinim Mutfakta elbasan tava tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor. Afiyet olsun.
Elbasan Tava malzemeleri
Bugün yarışmacılara hazırlamaları için verilen elbasan tava geçtiğimiz yıl 18 Nisan 2019 günü yayınlanan bölümde de tercih edilmişti. Yanına arpa şehriyeli pilav da istenmişti.
- 500 gram kemikli kuzu kuşbaşı
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Elbasan tava ve arpa şehriye pilavı yemeği nasıl yapılır? Yapılışı
Elbasan tava nasıl yapılır?
Yumurtalar, un ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Tuzu da ilave edip, bir tencerede, bir taşımlık kaynatın.
Yoğurtlu harcı, orta boy bir tepsiye koyun. Üzerine kuzu etlerini rastgele dizin. En üstüne, tavada kızdırdığınız yağ ile salça ve biber karışımını gezdirin.
Fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
