Türkiye'nin en uzun soluklu yarışmalarından Gelinim Mutfakta'da yeni bir hafta daha sona eriyor. Geride kalan dört günün ardından bugün gözler finalde ve hazırlanacak tatlı belli oldu. Nursel Ergin, gelinlerden dünyanın en kolay pastasını yapmasını isteyecek. Gelinim Mutfakta dünyanın en kolay pastası tarifi ve malzemeleri haberimizde yer almaktadır.
Dünyanın En Kolay Pastası Malzemeleri
Kek
- 1 ½ çubuk tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında, ayrıca tava için daha fazlası
- 2 su bardağı ağartılmamış çok amaçlı un, ayrıca tava için daha fazlası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- ⅔ bardak tam yağlı süt
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve ⅓ bardak taze meyve suyu
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı saf vanilya ezmesi veya özü
- 2 büyük yumurta, oda sıcaklığı
Buzlanma
- 6 kaşık krem peynir, oda sıcaklığında
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 bardak artı 2 yemek kaşığı şekerleme şekeri, elenmiş
- ¼ kaşık dondurularak kurutulmuş ahududu (⅓ fincan), ince öğütülmüş
- Servis için taze ahududu
Dünyanın En Kolay Pastası Tarifi
Kek için : Fırını önceden 175°C'ye ısıtın. 22-23 cm'lik yuvarlak kek kalıbını tereyağıyla fırçalayın. Parşömen ile alt çizgi; tereyağı ile fırçalayın. Un serpin, fazlalığı boşaltın.
Bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Diğerinde süt ve limon suyunu karıştırın. Kürek aparatı takılı bir karıştırıcının kasesinde, tereyağını limon kabuğu rendesi, toz şeker ve vanilya ile hafif ve kabarık olana kadar orta hızda 3 ila 4 dakika çırpın. Yumurtaları birer birer çırpın.
Hızı düşük seviyeye düşürün; Un karışımını, kuru un kalmayana kadar süt karışımıyla dönüşümlü olarak üç seferde çırpın (fazla karıştırmayın). Hamuru hazırlanan tavaya aktarın; pürüzsüz üst. Kek altın rengi oluncaya ve hafifçe bastırıldığında eski haline dönene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Tavayı tel rafa aktarın; 20 dakika soğumaya bırakın. Pastayı rafa çevirin, parşömenleri çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Krema için : Bir kasede krem peyniri ve tereyağını hafif ve kabarık olana kadar 2 ila 3 dakika çırpın. Şekerleme şekerini ve dondurularak kurutulmuş meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Kekin üzerine kremayı yayın. Taze meyvelerle süsleyin. Pastanın aynı gün servis edilmesi en iyisidir, ancak hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar soğutulabilir.
