Gelinlerin ve katyınvalidelerin amansız mücadelesine sahne olan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir bölüm daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Türk ve dünya mutfağından birçok lezzeti ekranlara getiren programın bugünkü tercihi de belli oldu. Altın rekabeti içerisine girecek gelinlerin hazırlayacağı tat Nursel Ergin tarafından açıklandı ve Belen tava yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak sofralarına taşımak ve öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta Belen tava kanatları tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Belen tava malzemeleri
- 500 g küçük küçük doğranmış kuzu eti,
- 1 adet soğan,
- 2 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 2 adet domates,
- 4 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı kekik,
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı.
Belen tava tarifi
- Soğanı, biberleri, domatesleri ve sarımsakları küçük küçük doğrayın,
- Üzerlerine damak zevkinize göre tuz serpip harmanlayın ve bir güvece veya döküm tavaya alıp yayın,
- Üzerine etleri yayın,
- Eritilmiş tereyağını bir kaşıkla etlerin üzerine gezdirin,
- Kekiği serpin,
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
- 15 dakikada bir karıştırarak etler yumuşayana kadar (ortalama 1 saat ama bu süre çok değişebilir, saat tutmak yerine çatal ya da bıçak batırarak etlerin kıvamını kontrol edin) pişirin.
