Milyonların karşısına çıkan bölümleri ile adından söz ettirmeyi sürdüren Gelinim Mutfakta'da yeni bir gün daha ekranlara geliyor. Dört takımın birincilik için ter döktüğü programda gözler hazırlanacak yemeğe çevrildi. Nursel Ergin gelinlerden Ali Paşa pilavı yapmasını isteyecek. Ev hanımları ve seyirciler de bu lezzetin tarifini öğrenerek sofralarına taşımaya çalışıyor. Peki, Gelinim Mutfakta Ali Paşa Pilavı nasıl yapılır? Tarifi haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta Ali Paşa Pilavı malzemeleri
- 300 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı fıstık
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
Gelinim Mutfakta Ali Paşa Pilavı yapılışı ve tarifi
- Kıyma, tuz ve karabiber ile köfte hamuru yoğurulur. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır ve kızartılır. (Tavada tereyağında döndürerek kızartınca daha lezzetli olur)
- Kuru üzüm suda bekletilir ve süzülür. Pilav tenceresinde zeytinyağı ve tereyağında pirinçler ve fıstıklar kavrulur. Kuru üzüm ve tuz eklenir.
- Kızartılan köfteler de tencereye alınır. Su ilave edilerek şöyle bir karıştırılır ve pişmeye bırakılır. İstenilen bir kalıba aktarılıp ters çevrilerek servis edilir.
- Kalıba aktarmadan da servis edilebilir fakat kalıba aktarmak görsellik katacaktır.
- İstenirse kızartılan köfteler den bir miktar ayrılıp servis ederken pilavın üstüne veya yanına koyulabilir.
