Televizyon ekranlarının lezzet fırtınasına dönüşen yarışması Gelinim Mutfakta'da yeni bir gün daha başlıyor. Birbirinden iddialı kayınvalideleri ve hamarat gelinleri ile izleyenlerin karşısına çıkacak olan programda final öncesi son bölüm heyecanı yaşanacak. Gelinler sebzeli börek hazırlayacak. Kayınvalideler ise puanlarını verecek. Son sözü ise Seda Sayan söyleyecek. Günün yemeği hakkında da araştırmalar yapılıyor ve sofralara konmak isteniyor. Gelinim Mutfakta sebzeli börek tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor. Afiyet olsun.
Gelinim Mutfakta sebzeli börek malzemeleri
Hamuru için
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
İç harcı için
- 2 patates (küp doğranmış)
- 1 havuç (küp doğranmış)
- 1 kabak (küp doğranmış)
- 2/3 çay bardağı mısır
- 1 kırmızıbiber (küp doğranmış)
- Yarım su bardağı bezelye
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Gelinim Mutfakta sebzeli börek yapılışı
İç malzeme için sebzeleri zeytinyağında soteleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi serpiştirin. Soğumaya bırakın. Tereyağı ve zeytinyağı dışındaki hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp 10 dakika yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve birini unlanmış zeminde ince açın. Tereyağını eritip zeytinyağı ile karıştırın ve hamurun üzerine sürün. Zarf şeklinde kapatıp kenarda bekletin. Diğer parçayı da aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız ilk hamuru tepsinin içine yayarak yerleştirin. Üzerine sebze harcını yayın. Diğer hamuru üzerine kapatın. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirerek 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
