Hafta içi günlerine eğlence ve lezzet katan Gelinim Mutfakta'da yeni bölüm heyecanı yaşanıyor. Gelin ve kayınvalidelerin kıyasıya rekabetinde izleyicilerin en çok araştırdığı konuşarına başında günün yemekleri geliyor. Ramazan sebebiyle akşam sofraları için de rehber ve yol gösterici rol oynayan yarışmada günün yemeği ramazan kebabı olarak açıklandı. Oldukça lezzetli ve yemesi de bir o kadar keyifli yemekle ilgili araştırmalar başladı. Peki Gelinim Mutfakta Ramazan Kebabı nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.
Ramazan kebabı nerenin yemeğidir?
Bugün Fatih Ürek'in gelinlerden istediği yemek olan ramazan kebabı Afyonkarahisar mutfağındandır. Ramazan kebabının diğer adı da Afyon kebabıdır. İsmi ise ramazan aylarında tüketilmesinden dolayı gelmektedir. Dilerseniz ramazan kebabı malzemeleri, tarifi ve yapılışına başlayalım...
Ramazan kebabı malzemeleri
1 kilogram dana kuşbaşı
2 adet tırnaklı pide
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Ramazan kebabı tarifi ve yapılışı
Eti bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etlerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Tuzunu da ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.
Pideleri küp küp doğrayıp fırında ısıtın.
Etin suyunu süzün ve pideleri bu suyla ıslatın..
Etleri ıslattığınız pidelerin üzerine yerleştirip gerekirse biraz daha et suyu dökün.
5 dakika kadar fırınladığınız yemeğinizi üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.
