Ramazan ayında daha da fazla ilgi çeken Gelinim Mutfakta'da 105. haftanın son gününe geldik. Yarışmada cuma günü tatlılar hazırlanıyor ve ardından da puanlamalarla birinci ile elenen yarışmacılar açıklanıyor. Gelinler bugün ocak başına geçtikten sonra ateşlerini açacaklar ve irmikli puding yapacak. Evde akşam sofralarında iftarı renklendirecek ve lezzetlendirecek bir tat arayan izleyiciler de Gelinim Mutfakta irmikli puding nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri araştırmasında bulunuyor. İşte detaylar...
İrmikli Puding Malzemeleri
4 – 5 su bardağı süt
10 yemek kaşığı toz şeker
¾ su bardağı irmik
3 diş karanfil
1 adet portakal
Tabanı ve Arası için Malzemeler
1 su bardağı bebe bisküvisi ya da kakaolu bisküvi
Üzeri için Malzemeler
Toz şeker
İrmikli Puding Yapılışı
Bir tencerenin içerisine süt, toz şeker, irmik ve karanfili ekleyip ocağa alıp bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene kadar karıştırın.
Portakalınızın kabuklarını rendeleyin.
Ardından portakalınızın kabuklarını soyun ve zarlarından ayırarak zarsız dilimler elde edin.
Portakal dilimlerinizi hafif doğrayın.
Pudinginiz kıvam alınca içerisine portakal kabuğu rendesi ve portakal dilimlerini ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Puding kaselerinizin tabanına hafif kırdığınız bisküvilerden serpin.
Hazırladığınız pudingi kaselerinizin yarısını dolduracak şekilde pay edin.
Aralarına tekrar bisküvilerden serpin ve kalan pudingi kaselere paylaştırın.
Hazırladığınız pudinglerin üzerine 1 tutam toz şeker serpin.
Bir pürmüz yardımıyla üstlerindeki şekeri karamel haline getirin.
Ardından 1 – 2 saat buzdolabında soğutun.
Not: Evde pürmüzünüz yoksa tavada karamel yapıp pudinglerin üzerine gezdirip dondurabilirsiniz.
