Fatih Ürek'in sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta'da bugün Çullama günü. Gelinler kendilerine verilen malzemeler ve 90 dalikalık süre ile en iyi yemeği yapmak için mücadele verecek. Ev kadınları da süzek yapması ile ilgili bilgileri öğrenip evlerinde yapmak istiyorlar. Çullama tart nasıl yapılır? İşte tarifi...
Çullama Malzemeleri
2 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3-4 yaprak pestil
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
Çullama Yapılışı
Yumurta, tuz, yoğurt ve kabarma tozunu bir kasede kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın.
Diğer yanda su, şeker ve limon suyuyla tatlının şerbetini hazırlayın.
Ardından şerbeti ılınması için kenara alın.
Sıvı yağı tavada kızdırın.
Pestil parçalarını yumurtalı hamura batırıp ardından yağda kızartın.
Yağdan alıp bir tabağa aktardığınız ılık tatlıların üzerine şerbeti gezdirin.
Üzerine dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı serpiştirip servis edebilirsiniz.
