Ev kadınlarının vazgeçemediği ve ekran başına kilitlendiği Gelinim Mutfakta'da haftanın ilk bölümü yayında. Pazartesi günü yayınlanmaya başlayan bölümlerde bilindiği üzere yemekler yapılıyor ve son günkü tatlıların ardından elenen yarışmacıyla birlikte birinci gelin kaynana açıklanıyor. Bugün de gelinler kendilerine verilen yemek için belirlenen sürede hünerlerini sergileyecek. Fatih Ürek bugün gelinlerden cacıklı köfte istedi. Gaziantep'e ait olan bu yemek için de ev kadınları cacıklı köfte (Cacıklı Arap Köftesi) nasıl yapılır? Tarifi, malzemeleri ve yapılışı gibi sorular sorarak yanıt bulmaya çalışıyor. Detayları sizler için derledik.
Cacıklı Arap Köftesi (Cacıklı Köfte) malzemeleri
Köfte İçin; Köftelik Bulgur - 2 Su Bardağı Çiğ Köftelik Et - 250 Gr kuru Soğan - 1 Adet Kırmızı Toz Biber - 1 Yemek Kaşığı Un - 1 Yemek Kaşığı Kara Biber Tuz
Cacık İçin; Yeşil Pancar - 5 Adet Süzme Yoğurt - 2 Su Bardağı Kuru Sarımsak - 2 Adet Tuz
Servis İçin; Zeytinyağı - Yarım Su Bardağı Tereyağı - 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber - 1 Yemek Kaşığı
Cacıklı Arap Köftesi (Cacıklı Köfte) nasıl yapılır? Yapılışı
Köftelik bulgur, çiğ köftelik et, toz biber, un, tuz ve karabiber ile doğranmış soğan karıştırılarak yoğrulur. Köfte sakız kıvamına gelene kadar yoğrulur. Sakızlanmış köfte, nohut büyüklüğünde yuvarlanıp, bir süzgece konur. Uygun büyüklükteki bir tencereye 2 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz konarak kaynatılır. Kaynayan suyun üzerine süzgeçteki yuvarlanmış köfteler yerleştirilerek, ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika buharda pişirilir. Pişen köfteler genişçe bir tepsiye boşaltılıp soğumaya bırakılır. Pancarlar yıkanıp iri iri doğranır, 2 dakika kaynatılır,soğuk suda bekletilip suyu süzülür. Öte yandan, sarımsaklar tuzla ezilir. Ezilmiş sarımsak, pancar ve yoğurt bir kasede karıştırılır. Yoğurt koyu ise, isteğe göre, pancar cacığı biraz su ile sulandırılabilir. Servis Şekli; Pancar cacığı servis tabağına alınır.Buharda haşlanmış arap köfteleri yarım su bardağı zeytinyağında hafifçe kızartılarak servis tabağına alınır. Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt yayılır. Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağında 1 yemek kaşığı toz biber hafifçe kızdırılarak köftelerin üzerine gezdirilir. Cacıklı arap köftesinin servisi oda sıcaklığında yapılır.
KANAL D Kanal D, Demirören Holding'in Türkiye'de yayın yapan ulusal televizyon kanallarından biridir. Tüm Türkiye'ye yayın yapan ulusal kanal, genelde dizi filmleriyle ön plana çıkmıştır ve 84 yerli ve 13 yabancı dizi ile, 93 yerli ve 9 yabancı dizi yayınlamış Show TV'den sonra en çok sayıda televizyon dizisi yayınlamış Türk televizyon kanalıdır. 2009 yılı itibarıyla Türkiye'de en çok izlenen kanal unvanını elde etmiştir.
Ayhan Şahenk ve Aydın Doğan tarafından ortak kurulmuştur. 16 Eylül 1993'te test yayınına ve 19 Aralık 1993'te normal yayına başlamıştır. Kanalın hisseleri 16 Ekim 1994 tarihinde Aydın Doğan'a emanet verildi ve kanalın logosu değişerek bugünkü hâlini almıştır. 2004 yılında, analog yayının yanı sıra sayısal yayın yapmaya da başlamıştır. Diğer tüm Avrupa ülkelerine Türkçe yayın yapan Almanya merkezli Euro D kanalın yurt dışındaki şubesidir. Kanal D, ayrıca Türkiye'de yüksek çözünürlükte (HD) yayın yapan ilk ulusal televizyon kanalı olan Kanal D HD'yi yayına sokmuştur. Kanal D'de yayınlanan birçok program, bu kanaldan yüksek çözünürlükte izlenebilmektedir. Kanal D Ana Haber Bülteni'ni hafta içi Buket Aydın sunmaktadır. Spor Gündemi'ni Hafta İçi Cem Yılmaz sunmaktadır. Sihirli Annem, Yaprak Dökümü, Fatmagül'ün Suçu Ne?, Kuzey Güney, İntikam, Kavak Yelleri, Aşk-ı Memnu, Hanımın Çiftliği, Öyle Bir Geçer Zaman ki gibi Kanal D'nin en çok beğenilen dizileri arasında yer almıştır. KANAL D HD Kanal D, 2 Ekim 2006'da DHDTV adıyla yüksek çözünürlüklü yayınına başlamıştır. Türkiye'nin ilk ulusal yüksek çözünürlüklü televizyon kanalıdır. Kısa bir süre yayınlarını durdurduktan sonra, 1 Eylül 2008 tarihinden itibaren D-Smart platformunda Kanal D HD adıyla tekrar yayına başlamıştır.
Kanal D HD, 18 Eylül 2014 tarihine kadar sadece D-Smart'ta 22. kanal'da yayın yapmaktaydı. Fakat 18 Eylül 2014'te D-Smart'taki yayınını devam ettirerek Digiturk'te 324. kanal, Filbox'ta 21. kanala ve de Türksat 4A'da 12245 H 27500 5/6 frekansına şifresiz ve ücretsiz olarak eklenmişti. Fakat 2 Ekim 2014'te Türksat 4A uydusundaki şifresiz ve ücretsiz yayını ile Filbox'taki yayınını sonlandırmıştır. Kanal D HD, sadece D-Smart'ta 22. kanal'dan ve de Digiturk'te 324. kanaldan izlenebilmekteydi. 6 Kasım 2015 tarihinde Türksat 4A'da şifresiz ve ücretsiz olmuştur. Kanal D HD şu anda D-Smart 22. kanal, Digiturk 24. kanal, Teledünya 25. kanal, Türksat TKGS 3. kanal, Türksat 4A 12245 H 27500 5/6 frekansından, Filbox 21. kanal ve Tivibu 26. kanaldan yayın yapmaktadır. 28 Eylül 2015'te HD yazısını kaldırılmıştır. FATİH ÜREK 3 Nisan 1966 tarihinde Erzurum'da bir işçi ailesinin 4 çocuğundan biri olarak dünyaya geldi. Ailenin tek erkek çocuğu olan Fatih Ürek'in 3 kız kardeşi ve ablası vardır. Bir sucuk fabrikasından çalışan babası Şerafettin Ürek'in Bursa'ya taşınma kararı almasının ardından henüz 1 yaşında iken Bursa'ya giden Fatih Ürek'in çocukluk yılları Bursa'da geçti.
Genç yaşta ses sanatçısı olmaya karar veren Fatih Ürek bir süre Bursa'daki mekanlarda sahne aldıktan sonra sonra İstanbul'a taşınma kararı aldı. 1989 yılında İstanbul’a taşınan Fatih Ürek, 1993'da ilk albümü olan "Yaktı Yaktı"yı çıkardı. Bu albümde Bülent Ersoy'un "Sefam Olsun" albümünde seslendirdiği aynı isimli şarkıya yeniden yorumlamış ve büyük ses getirmiştir. İkinci albümünü 1995 yılında "Sen İki Gözümsün" adıyla çıkaran Fatih Ürek, bu albümünde pop şarkılarının yanı sırasında klasik şarkılara da yer vermiştir.
Uzun yıllar albüm çalışması yapmayan Fatih Ürek, 2008 yılında çıkardığı "Sus" adlı albümü ile müzikal çalışmalarına kaldığı yerden devam etmiştir. 2011 yılında yeni bir albüm çalışmasına daha imza atan Fatih Ürek, bu albümde seslendirdiği "Hayde" ve "Yedi Tepe" şarkıları ile büyükk beğeni toplamıştır. Sevilen sanatçı özellikle kendine has giyim tarzı ve 2008 yılında seslendirdiği "Hadi Hadi" şarkısı ile akıllarda yer edinmiştir.
2015 yılında aldığı fazla kilolar nedeni ile mide amaliyatı olan Fatih Ürek, başarılı geçen ameliyat sonrası oldukça fazla kilo vermiştir. Sevilen şarkıcı Fatih Ürek, son olarak Kanal D ekranlarında izleyici ile buluşan "Gelinim Mutfakta" isimli programın sunuculuğunu üstlenmektedir.
